韓式鳳梨南瓜粥的做法

韓式鳳梨南瓜粥這種東西我們在生活中可能是比較少吃的， 但是對於韓國人來說， 這是一種很常見的韓國料理， 在韓國是很受大家歡迎的。 對於沒有嘗試過韓式鳳梨南瓜粥的朋友， 我們建議大家可以嘗試一下它做法， 它的做法跟我們平時在家裡製作白粥的方法是一樣的， 只是加入的配料步驟不同而已。

粥在韓國也是很重要的家庭料理之一。 韓國的粥不僅包括各種米類熬制的粥品， 還有由米粉， 糯米粉調成米糊熬成的"粥"。 韓國粥根據功能不同， 還可以分為"保養食""病人食""恢復食"等等幾類。 每種粥都會衍生出不同的粥品， 款式豐富多彩。 在韓國會有專門的粥店， 有各種粥品供顧客選擇。 韓式南瓜粥， 做法簡單可味道卻絕不簡單， 口感酸甜軟糯， 加入了鳳梨， 葡萄乾和桂圓幹的南瓜粥營養更加豐富。

主料南瓜 350克、鳳梨 50克。 折輔料糯米粉 15克、桂圓幹 10克、葡萄乾 10克、冰糖 20克。

方法：

1、準備好所有的食材， 鳳梨切小塊， 葡萄乾和桂圓乾洗淨。 葡萄乾用清水浸泡備用， 糯米粉加入水調開備用。 南瓜去皮切塊包入保鮮膜， 放入微波爐高火2-3分鐘。

2、取出後放入攪拌機攪打成茸， 沙鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸， 加入葡萄乾和桂圓幹， 煮開後再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。

3、鳳梨可用淡鹽水泡一下， 再放入粥品種。 去除一些對人體有害的物質， 鳳梨放入不可煮時間長， 時間長了粥品口感發酸， 煮開即可關火， 糯米糊倒入時， 要邊攪拌邊加入， 以免糯米糊結成疙瘩， 影響粥品口感。 再放入冰糖繼續， 冰糖溶化加入鳳梨， 煮開即可關火。

上面詳細的為我們介紹了韓式鳳梨南瓜粥的製作方法，