柚子茶的做法是什麼

柚子茶具有清熱去火的功效， 超市裡面的柚子茶價格很貴， 作為家庭來說， 可以自製柚子茶， 成本非常的低， 不但經濟實惠， 而且營養價值也非常的高， 柚子茶的做法也比較簡單， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

首先購買新鮮的柚子， 在選柚子的時候要選尖， 不選圓， 也就是說， 越尖越好， 另外要選大不選小， 選黃不選青， 選的柚子要儘量重一點， 這樣的柚子的品質特別好。

把柚子清洗乾淨以後， 然後放到熱水裡面泡十分鐘， 這是因為柚子表皮往往會有一層蠟， 先用熱水泡十分鐘， 然後用食鹽在柚子表皮輕輕的揉搓， 然後再把柚子皮撥開， 把裡面的白瓤去掉， 可以用刀慢慢的刮下去， 刮的越薄越好， 避免苦味。

然後把柚子皮切成細絲， 把柚子的果肉薄膜去掉， 然後剁成碎塊兒， 準備適量的清水放入冰糖， 然後把柚子皮煮十分鐘， 再把柚子的果肉放到裡面，

直到熬至水分快幹的時候， 這時候， 裡面的柚子茶已經是深黃色了， 這樣就可以關火了， 然後放涼以後， 放入乾淨的玻璃瓶子裡面， 加入適量的蜂蜜， 這樣柚子茶就做好了， 然後把柚子茶放到冰箱裡面冷藏， 三天以後就可以喝了， 時間越長， 味道越好。

柚子茶做法比較簡單， 在做柚子茶的時候， 最後的步驟要注意， 柚子茶一定要放涼以後再加入蜂蜜， 蜂蜜如果遇到較熱的溫度， 容易導致營養下降。