早餐吃這物全家遲早得上癌症!
隨著人們飲食健康意識的提升， 吃早餐對於身體健康的重要性不言而喻。 可光吃早餐， 卻不知道如何吃得健康、合理等於白費。 早餐吃什麼最好?哪些是不健康早餐呢?和小編一起看看吧， 早餐這麼吃全家遲早得肝癌。
很多人吃早餐， 都會選擇去小吃店， 吃一些肉包、火腿、牛奶、雞蛋等， 不少早餐店還貼心的備了小鹹菜。 殊不知， 小鹹菜如果搭配不當， 會嚴重危害健康。 小鹹菜含有亞硝酸鹽， 它本身並不致癌， 但是蛋白質和過量的亞硝酸鹽一起， 形成致癌的亞硝胺。 雞蛋， 牛奶， 肉製品， 都含有蛋白質。 亞硝胺類化合物是世界公認的強致癌物。
亞硝胺尤其會對人體的消化系統造成比較嚴重的損傷， 攝入亞硝胺過量都有可能與人體消化道腫瘤、胃癌、 食道癌、 肝癌、 腸癌、泌尿系統癌症等嚴重疾病有關。 小鹹菜最好少吃， 更不能跟雞蛋， 牛奶， 肉製品搭配吃。 還要注意一點， 喝酒的時候不要吃熏臘食物。 酒精會和這些食物中的亞硝胺等有害物質發生反應， 造成肝臟的損傷。
而且酒精作為一種有機溶劑， 會使上消化道黏膜的黏液蛋白受損溶解， 這時食物中的一些有害物質更容易侵入人體組織。 而酒精在損傷黏膜的同時還會減低肝臟的解毒功能，
早餐吃點便宜的它長壽又駐顏
1白開水
早餐前應先喝水， 人經過一夜睡眠， 從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養， 早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。
2豆漿
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力， 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。 據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。 那麼， 豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!
據科學家研究發現， 豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素， 並且含有大量的鈣， 每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。 豆渣中的脂肪含量很低， 經常食用可以防止肥胖。 另外， 豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”， 經常吃點豆渣，
3雞蛋
雞蛋被美國某一雜誌評為“世界上最營養的早餐”。 據這篇雜誌報導， 雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質， 而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸， 這兩種酸可以幫助人體抗氧化。 一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。
而且， 雞蛋中含有較多的維生素B2， 可以分解和氧化人體內的致癌物質。 雞蛋中的微量元素， 如硒、鋅等也都具有防癌作用。 根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析， 人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
4全麥麵包
全麥麵包含有酵母對腸胃不好， 許多人都習慣選擇麵包作為早餐， 其實麵包中最健康的首選全麥麵包。 其他麵包大多含有酵母， 容易造成胃酸過多， 對腸胃不好的人有害無利。 而全麥片麵包含有大量的維生素、纖維素及礦物質， 粗糧有益人體腸胃健康， 並且多吃不會發胖， 反而可促進體內毒素排出， 更有利於身體健康。
