冬日一碗湯，補肝腎，強筋骨
冬季， 四時盡也。 人體應當養精蓄銳， 蓄勢待發， 為來年春夏陽氣升發打基礎、固根基。 所以不但體衰的老年人需要趁著寒冬好好補腎強精， 年輕一族更是需要補腎精、強腰膝！今天為大家推薦一款補肝腎、強筋骨的白蘿蔔煲牛尾湯！
白蘿蔔冬天正當季， 物美價廉， 其具有利咽化痰、消食順氣、潤燥生津的功效， 配上牛尾絕搭。 牛尾膻味比較淡， 少油膩， 味道濃郁， 口感舒適， 更重要的是它富含蛋白質， 營養豐富。 中醫認為， 牛尾性溫， 有補氣養血、滋養脾胃、壯腰補腎的功效， 尤其適合體虛、術後或老少人士初冬進補之用。
白蘿蔔煲牛尾湯
【功效】益胃潤燥， 壯腰補腎。
【材料】白蘿蔔500克， 牛尾700克， 生薑4片， 香菜少量。
【製作】白蘿蔔削皮切大塊；牛尾剁成段洗淨， 用鍋燒開水後加少許料酒飛水， 之後用冷水沖洗乾淨；香菜切小段。 牛尾段和生薑片共入瓦煲， 加入礦泉水2500毫升(約10碗水量)，
