洋蔥是屬於辛辣食物嗎

說到洋蔥大家一定是不陌生的， 不論是在一些餐館還是家常菜中洋蔥都是很常見的一種食材。 烹飪方式也是很多， 口味都是比較受到大家的歡迎的， 只是說大家對於洋蔥的具體療效和其他方面瞭解的卻不是很多， 這樣吃的時候也不能保證自己是不是適合食用。 那麼， 洋蔥是屬於辛辣食物嗎?

洋蔥， 性辛， 有發表去寒的功能， 所以是辛辣食物

1.具有發散風寒的作用， 這是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物， 具有辛簡辣味， 這種物質能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用;

2.它的營養豐富， 且氣味辛辣， 經常可以讓人淚流滿面。 同時還能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進食欲， 促進消化， 並且不含脂肪， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物， 可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症;

3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。

4.還具有一定的提神作用， 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能， 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;

5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一， 它能阻止體內的生物化學機制出現變異， 控制癌細胞的生長， 從而具有防癌抗癌作用;

6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力， 具有防癌抗衰老的功效;

7.洋蔥中還含有一定的鈣質， 近年來， 瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度， 有助於防治骨質疏鬆症;

8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等， 因而有很強的殺菌能力。 嚼生洋蔥可以預防感冒。

通過上文中詳細的敘述後， 大家應該對於洋蔥是屬於辛辣食物嗎也是瞭解的很詳細了。 洋蔥也是算是一種辛辣的食物了， 所以本身忌辣的朋友一定要適量的食用， 同時洋蔥中也是含有很高的營養價值， 平時有需要的話就不妨適量的食用保健身體健康。