全脂奶粉和脫脂奶粉哪個好

奶粉， 不僅僅是嬰幼兒的食品， 更是老年人， 學生…的食品， 奶粉以其營養豐富， 味道濃郁鮮美， 在各大飲品中取勝。 奶粉以其優勢， 橫掃各大超市， 販賣點， 人們對奶粉的需求也是空前的大， 如此的一款食品， 人們也展開了一番積累的辯論， 何種奶粉有助於身體健康， 吸收營養等話題層出不窮。

由於奶粉市場的需求日益增大， 奶粉廠商們更是研製了多種效用的奶粉， 其中兩大鼇頭就非全脂奶粉和脫脂奶粉莫屬了， 而關於這兩種奶粉的爭議更是頗多， 人們熱衷與討論那種奶粉更好， 下面就來瞭解一下這兩種奶粉。

全脂奶粉是鮮奶經消毒、脫水、噴霧乾燥製成。 因經噴霧乾燥處理， 蛋白質凝塊細小、柔軟， 較鮮奶易於消化， 且已滅菌消毒， 適宜嬰兒使用。 但揮發性脂肪、糖與維生素等有所減少。 配製時按重量比為1：8， 按容量比為1：4即還原為原鮮奶。 喂哺方法同鮮奶餵養。

脫脂奶粉的產生， 緣於人們對膳食健康的特殊需求。 無論是患有心血管疾病的人、中老年人， 還是想減肥的女性， 都將其視為既保證營養又能有效控制脂肪攝入的“理想食品”。 但是， 脫脂牛奶也有不足之處。 牛奶在脫脂過程中， 一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失， 比如維生素A、D、E、K。 而缺少了維生素A、D， 人體對鈣質的吸收就會受到影響。 同時， 牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。 其實， 人們對“全脂牛奶”誤解也很深， 與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來， 全脂牛奶的脂肪含量不足為奇， 只含有3.7%—5%， 除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群， 否則不用特別在意。

其實全脂奶粉和脫脂奶粉沒有孰優孰劣之說，

而是根據人群的需要來選擇其適宜的產品， 全脂奶粉營養豐富， 如果你是急需補充營養的一類， 那選擇全脂奶粉就為上選， 如你是需要減肥的人群， 那就選擇脫脂奶粉為優， 既有益於減肥， 又有利於補充需要的營養。

奶粉， 不僅僅是嬰幼兒的食品， 更是老年人， 學生…的食品， 奶粉以其營養豐富， 味道濃郁鮮美， 在各大飲品中取勝。 奶粉以其優勢， 橫掃各大超市， 販賣點， 人們對奶粉的需求也是空前的大， 如此的一款食品， 人們也展開了一番積累的辯論， 何種奶粉有助於身體健康， 吸收營養等話題層出不窮。

由於奶粉市場的需求日益增大， 奶粉廠商們更是研製了多種效用的奶粉， 其中兩大鼇頭就非全脂奶粉和脫脂奶粉莫屬了，

而關於這兩種奶粉的爭議更是頗多， 人們熱衷與討論那種奶粉更好， 下面就來瞭解一下這兩種奶粉。

全脂奶粉是鮮奶經消毒、脫水、噴霧乾燥製成。 因經噴霧乾燥處理， 蛋白質凝塊細小、柔軟， 較鮮奶易於消化， 且已滅菌消毒， 適宜嬰兒使用。 但揮發性脂肪、糖與維生素等有所減少。 配製時按重量比為1：8， 按容量比為1：4即還原為原鮮奶。 喂哺方法同鮮奶餵養。

脫脂奶粉的產生， 緣於人們對膳食健康的特殊需求。 無論是患有心血管疾病的人、中老年人， 還是想減肥的女性， 都將其視為既保證營養又能有效控制脂肪攝入的“理想食品”。 但是， 脫脂牛奶也有不足之處。 牛奶在脫脂過程中， 一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失，

比如維生素A、D、E、K。 而缺少了維生素A、D， 人體對鈣質的吸收就會受到影響。 同時， 牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。 其實， 人們對“全脂牛奶”誤解也很深， 與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來， 全脂牛奶的脂肪含量不足為奇， 只含有3.7%—5%， 除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群， 否則不用特別在意。