黃瓜雞蛋湯的做法有哪些

相信大家對於黃瓜肯定是非常非常熟悉的吧， 黃瓜是我們常見的一種蔬菜， 黃瓜不但可以食用而且還含有豐富的營養， 經常吃黃瓜可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌的作用， 此外黃瓜還有抗衰老和健腦安神的效用， 所以黃瓜受到了人們的喜愛， 黃瓜有很多種做法， 我們可以採用黃瓜搭配上其它食材來做成各種美味菜肴， 下文我們介紹一下黃瓜雞蛋湯的做法。

1.黃瓜去頭去尾、切片

2.雞蛋打入碗中、放入適量水澱粉， 所謂水澱粉就是弄個碗放點澱粉、弄一點點水調開、別幹澱粉直接加雞蛋裡、是會結塊的。

3.雞蛋打勻

4.蔥切蔥花

5.清水入鍋燒開、有條件可以用高湯代替清水， 口感會更好、放入黃瓜、煮開

6.蛋液線狀倒入翻滾的水面、

7.用勺子攪勻、

8.調入適當鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點……因為水多嘛、不清楚該放多少可以分次調入、嘗嘗味道

9.撒上蔥花、攪拌均勻

10.一碗正宗的清湯寡水啊

營養價值：

1、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用， 達到抗腫瘤目的。

2、抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽， 抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性。

3、減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸 ， 可抑制糖類物質轉變為脂肪。

4、健腦安神

黃瓜含有維生素B1， 對改善大腦和神經系統功能有利， 能安神定志。

5、防止酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜， 那就是黃瓜了， 我們知道黃瓜不但美味而且還含有豐富的營養， 經常吃黃瓜有利於我們的身體健康， 上文為我們詳細介紹了黃瓜雞蛋湯的做法。