洋蔥炒番茄吃會中毒嗎
生活中有很多蔬菜， 但是有些蔬菜在食用上有一些禁忌， 不能隨便和其它食物一起食用， 以免引起食物中毒。 番茄是我們常吃的蔬菜， 營養豐富， 含有大量的維生素C， 具有美白、防曬、抗衰老的作用， 那麼洋蔥炒番茄會中毒嗎?
番茄的營養價值
健胃：番茄味甘、酸， 微寒。 有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用。 臨床上多用於治療口乾舌燥、煩熱口渴、食欲不振以及高血壓、冠心病的輔助治療等。 番茄中含有豐富的番茄紅素， 它是目前在自然界植物中被發現的最強的抗氧化劑之一， 被稱為“植物中的黃金”
抗癌：番茄不僅營養豐富， 且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效， 堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄， 可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者， 可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用， 每天早晚各一次， 連服10次， 潰瘍可愈。
番茄不能喝哪些食物同吃
記住， 番茄不能和下面這些食物一起吃， 易中毒甚至致癌， 很少有人知道。
黃瓜：因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而番茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜， 如果二者一起食用， 我們從番茄中攝取的維生素C， 再被黃瓜中的分解酶破壞， 根本達不到補充營養的效果。
魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。 番茄中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質， 使人出現腹痛、噁心、嘔吐等中毒症狀。
土豆：土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸， 番茄在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱， 從而導致食欲不佳， 消化不良。
白酒：同食會感覺胸悶、氣促， 對身體無益。 其實小編覺得亂七八糟吃了這麼多年也沒出什麼事， 專家說的肯定有科學依據， 稍微注意下就行， 不用刻意追求相克就不吃。
香菇：香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿蔔素， 降低營養價值。 香菇含有豐富的生物化學物質， 與含有類胡蘿蔔素的番茄同食， 會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素， 使營養價值降低。
家常番茄的兩種做法
番茄牛肉湯
主料：牛肉1000g
輔料：番茄黃豆425g1罐,番茄4個,洋蔥1個,番茄醬300g,鹽10g， 水塔蔥香料酒少量。
1、牛肉飛水， 再用熱水沖乾淨 ， 倒入少量水塔蔥香料酒醃制;
2、倒入一罐番茄黃豆， 牛肉、洋蔥、番茄切塊， 淋入番茄醬;
3、一次加足熱水， 大火熬開後保持10分鐘， 轉小火熬50分鐘;
4、最後加鹽調味即可。
三色番茄炒蛋
主料：番茄 2個 ， 圓椒 1個， 雞蛋 2個
輔料：糖、鹽適量
1.番茄切丁備用;
2. 圓椒從側面平均分切成兩半， 一半做盅， 一半做蓋子;做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
3.鍋中倒入油燒熱， 倒入雞蛋， 用筷子快速劃散， 倒入少量水塔蔥香料酒後馬上盛出;
4.倒入番茄丁， 加入糖， 鹽， 將番茄煮成醬狀;
5.勺子邊煮邊壓， 待湯汁變的粘稠時， 加入雞蛋和圓椒丁;
6.翻炒， 雞蛋掛上番茄即可出鍋， 倒入圓椒做的盅裡面， 蓋上蓋子。
