怎樣調製烤肉醬

烤肉是很多人都喜愛吃的， 尤其是在夏季的時候， 更是有很多人喜愛吃選擇它， 那在製作烤肉的時候， 不僅要準備好食材， 同時對烤肉醬也是要進行準備， 這樣吃烤肉的時候， 才會吃的更香， 那怎樣調製烤肉醬呢， 在這個問題上， 也是很多人不太清楚的， 它的調製也不是很複雜。

在對怎樣調製烤肉醬呢， 也是要先確定自己喜愛的哪種口味烤肉醬， 這樣在製作的時候， 才會知道該選擇什麼樣的材料， 製作的時候， 才能夠順利的進行。

怎樣調製烤肉醬 ：

麻辣烤肉醬

材料：辣豆瓣2大匙， 花椒粉1/4茶匙， 孜然粉1/4茶匙， 五香粉1/4茶匙， 朝天椒粉1/2茶匙， 蒜末20g， 醬油1大匙， 糖1茶匙， 料理米酒1大匙， 水1大匙

做法

1)將材料倒入碗中

2)將所有材料混合均勻即可。

黑胡椒烤肉醬

材料：洋蔥1/2個， 蕃茄1個， 蒜頭3顆， 水250㏄， 黑椒粉30克， 蠔油100克， 糖20克， 玉米粉12克， 水20㏄

做法

1.洋蔥、蕃茄洗淨， 蒜頭去皮， 放進果汁機內，

2.米粉加入水調勻備用。

3.法1的湯汁放入鍋中煮至微滾， 加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可。

香辣烤肉醬

材料：蝦米100克， 紅蔥頭150克， 細辣椒粉20克， 香蒜粉10克， 醬油50㏄， 糖50克， 雞粉12克， 油30㏄， 水350㏄， 玉米粉15克。

做法：

1.蝦米泡軟， 紅蔥頭去皮， 放入果汁機， 加水打成泥。

2.起一油鍋， 放入作法1的醬泥、細辣椒粉、香蒜粉、醬油、糖、油， 煮滾後加入玉米粉勾欠即可。

以上就是對怎樣調製烤肉醬詳細介紹， 以上都是不同的烤肉醬， 在調製上都是有著不同的方法， 而且在材料選擇上， 也是有著很大區別， 因此在對這些烤肉醬製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 使得能夠輕鬆的製作出來。