黃秋葵花可以吃嗎？吃法一定要正確

眾所周知， 黃秋葵是一種常見的食材， 吃法有很多種， 除了黃秋葵之外， 黃秋葵的話同樣可以吃， 營養價值和黃秋葵差不多， 但為了口感更好， 必須要掌握正確的吃法。

一、黃秋葵花能吃嗎？

可以， 但口感一般。 是一味藥材， 花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效， 有一定的抗癌作用。

光秋葵嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑， 風味獨特， 營養價值高， 堪比人參， 卻比人參更適合日常食補。 可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。 幼果中還含有一種黏性物質， 可助消化， 治療胃炎、胃潰瘍， 並可保護肝臟及增強人體耐力。 嫩葉也可食用。 花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效， 有一定的抗癌作用。 種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質， 能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。

二、黃秋葵花的功效與作用

1、強腎補虛

黃秋葵花具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用， 是一種適宜的營養保健蔬菜， 享有“植物偉哥”之美譽。 許多國家把其作為男性壯陽的補品， 老人強腎補虛的"藥品"。 對青壯年和運動員而言， 秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

2、咖啡替代品

黃秋葵花的種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3、護胃養胃

黃秋葵花具有幫助消化，

治療胃炎和胃潰瘍， 保護皮膚和胃黏膜， 防止便秘等保健作用， 被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

三、黃秋葵花的藥用價值

黃秋葵花、種子、根均可入藥， 對惡瘡、癰癤有療效。 由於黃秋葵花含鋅和硒等微量元素， 可以增強人體防癌抗癌能力， 其富含維生素C可預防心血管疾病發生，

提高免疫力。 另外豐富的維生素C和可溶性纖維結合作用， 對皮膚有一定溫和的保護效應， 可以代替一些化學的護膚用品， 可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄， 減少毒素在體內的積累， 降低膽固醇含量。