番茄湯製作方有哪些

番茄是我們很多人都非常喜歡的蔬菜之一， 生活中我們都非常喜歡生吃蕃茄， 其實蕃茄生著吃會影響我們人體對番茄紅素的吸收， 據調查， 番茄紅素如果和油脂一起加熱煮熟會有利於人體的吸收與利用， 所以為了更好的吸收番茄中的營養， 最好還是吃熟的蕃茄， 今天我們主要來聊聊如何製作番茄湯。

做法一

1、蔥洗乾淨， 切成段備用。

2、番茄洗乾淨， 底部畫十字， 放到沸水裡燙一下。

3、番茄去皮， 切片待用。

4、等鍋裡水燒開後， 放入番茄片。

5、放入蔥段， 加入鹽。

6、蓋上鍋蓋， 五分鐘左右就可以關火了。

做法二

1.番茄開水快速燙一下， 去皮， 切成小塊。

2.鍋子燒熱， 倒油， 加入蔥花爆香， 倒入番茄煸炒。

3.加入清水適量。

4.雞蛋在碗內打散。

5.慢慢倒入鍋內。

6.慢慢攪拌， 至蛋花散開即可。

7.關火， 加入鹽、香油調味， 放入香菜。

做法三

1.熟透的番茄兩個， 洗淨， 用刀背刮一下番茄的表皮， 這樣就能把番茄的皮很容易地剝下來，

2.鍋裡放少量油， 油溫時倒入番茄翻炒， 淋一些生抽， 加兩勺白糖， 繼續翻炒， 直至一半的番茄被炒成番茄汁

3.加入3碗水煮， 同時碗裡加入一勺半麵粉一勺半澱粉， 加半碗水調成麵糊， 將麵糊倒入鍋裡一起煮

4.碗裡打一個雞蛋， 充分打散， 這個時候鍋裡的湯應該開始沸騰了， 將蛋液呈一條細線慢慢倒入沸騰的湯裡， 哪裡有沸點就往哪裡倒蛋液

5.帶到湯鍋再次沸騰即可關火， 加入一小勺鹽， 再撒上一些豆苗提鮮增色(沒有豆苗用香菜段或者蔥花代替也可)

以上這三種小方法不知道會不會幫到大家， 有興趣的朋友可以試一試， 方法都特別的簡單。 專家告訴我們多吃一些番茄對身體健康特別有好處，