紫薯的營養價值是什麼
紫薯是我們常吃的一種根莖類的植物， 紫薯既可以當作主食來食用， 也可以用紫薯來做菜， 紫薯的營養價值非常的高， 可以稱得上是抗癌明星， 紫薯有抗氧化作用， 能夠促進腸胃蠕動， 有保肝護肝的效果， 另外還有減肥瘦身的作用， 下面我們就來瞭解一下紫薯的營養價值。
首先，
紫薯具有不錯的抗氧化的功效，
因為紫薯裡面富含硒元素，
硒元素在預防腫瘤方面能夠發揮很好的功效，
能夠抗擊疲勞，
抗擊衰老，
具有調理身體內分泌的作用。
紫薯裡面富含膳食纖維，
能夠增加腸胃的蠕動，
能夠促進消化，
預防便秘，
紫薯裡面還有很好的吸附效果，
能夠吸附腸胃裡面的一些有毒的物質，
並且能夠幫助排泄，
能夠保持大便的暢通，
預防腸道疾病。
在防癌抗癌方面的作用非常的明顯， 能夠清除身體裡面的自由基， 提高身體的免疫能力， 在抑制癌細胞的分裂和生長方面都能有很好的作用。
紫薯裡面因為含有的熱量非常的低，
所以紫薯具有不錯的減肥瘦身的作用，
是一種低脂肪低熱量的高營養食物，
多吃一點也不會導致發胖的問題，
尤其受到很多女士的歡迎，
成為一種明星的減肥產品。
以上簡單的瞭解了紫薯的營養價值， 紫薯的營養價值還是非常高的， 要高於普通的紅薯， 適當的吃一些能夠調節人體的免疫力， 具有很好的養生的功效。
