菠蘿蜜的絲能吃嗎 菠蘿蜜的功效與作用

菠蘿蜜的絲是可以吃的， 據說菠蘿蜜的絲實際上就是菠蘿蜜的有幼果， 營養價值等方面和菠蘿蜜都是類似的。

菠蘿蜜絲實際上就是菠蘿蜜的幼果， 菠蘿蜜裡面的果實就是由這些絲狀物長成的， 所以它們是可以吃的， 菠蘿蜜絲的營養價值也與菠蘿蜜果實類似， 富含維生素、碳水化合物、糖分、澱粉、蛋白質、纖維素、氨基酸、鉀鈣鐵等微量元素等等， 菠蘿蜜絲吃了同樣能夠達到， 解渴、止煩、益氣、醒脾等效果， 孕婦也是可以食用菠蘿蜜的， 不過由於菠蘿蜜是熱性水果， 不可多吃， 以免上火。

菠蘿蜜內部有兩種絲狀物， 一種是白絲， 一種是黃絲， 二者都能吃， 但是白絲是水果合成纖維， 沒什麼味道， 黃絲則是菠蘿蜜果肉前期模樣， 味道清甜， 菠蘿蜜比較成熟的情況下， 裡面的黃絲也會比較更甜， 從樣貌上來看， 它的顏色會比較接近成熟的菠蘿蜜果的顏色，

菠蘿蜜的肉好吃， 吃多了上火， 喝鹽水都不管用。 但是如果拿絲煮水喝， 很快就降火了。 菠蘿蜜的肉是熱的， 但它的絲卻是涼的。

將買來的成熟的菠蘿蜜， 用刀子從中間切開， 並將中間的帶著粘液的白色去掉， 然後不要急著吃， 再將上面的粘液去掉。 然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來， 並將菠蘿蜜的核也弄下來。 這時可直接吃黃色的果肉， 還可以放到冰箱裡冷凍一段時間再吃， 更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。

菠蘿蜜的黃絲可以吃， 變黃後較成熟清甜、無核。 菠蘿蜜的肉本就是由黃絲長成， 也可作配菜使用， 也可醃製成蜜餞。 另外菠蘿蜜絲炒肉是最經典的做法， 下面一起來學學。

1、把菠蘿蜜切開， 把裡面的絲撥出來

2、瘦肉切片

3、鍋裡倒油， 熱了快速翻炒

4、肉變色了， 加料酒， 醬油

5、最後倒入菠蘿蜜絲， 翻炒一下出鍋