香辣北極蝦怎麼做

北極蝦又稱北極甜蝦， 口味獨特肉質鮮嫩深受大家的喜愛,做法有很多種營養十分的豐富， 北極蝦有野生和人工養殖， 產於北冰洋和北大西洋海域， 全部都是野生的， 野生的北極蝦成為很多高檔餐廳的選擇， 價格也是十分昂貴的。 因此有很多人為了賣出高價， 拿人工養殖的北極蝦冒充野生， 大家在買的時候要注意， 北極蝦在海中吃了浮游動物， 所以野生的北極蝦呈現褐色和黑色。 以下給大家介紹的這道菜是香辣的北極蝦！

材料

主料：北極蝦， 幹辣椒， 花椒， 木耳， 香芹， 青紅椒

調料：幹澱粉(玉米澱粉)， 鹽， 糖， 蒜， 香辣豆豉醬

做法

1、北極蝦用幹澱粉抓勻。 鍋中熱油(7成熱)， 油熱後下入蝦。 中火炸。 定型後撈出控油。

2、油繼續加熱， 再次下入蝦。 大火炸至金黃色撈出。

3、放底油， 下入幹辣椒、花椒和大蒜。 待出香後， 加香辣豆豉醬。 加青紅辣椒等配料。

4、加鹽、糖調味。 最後倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。

如上所述希望給予大家一個參考， 美食的做法和吃法總是很多種， 香辣北極蝦的做法很簡單， 很容易就能學會， 北極蝦味道甜， 口感很棒所以一直深受大家的喜愛， 北極蝦的做法和吃法也有很多種選擇自己喜歡的方式就好， 香辣味道的北極蝦一定不會讓大家失望的。