掛麵的營養價值有那些呢

食物當中會有不同的營養， 所有的主食中， 麵條也是其中一種， 那麼有的人喜歡吃麵條， 掛麵就是麵條的一種， 那麼掛麵的營養價值有那些呢?這個問題， 大家也有想瞭解的。 因為生活中經常會有想吃掛麵的時候， 所以掛麵六七大家特別關注的食物， 那麼我們還是來具體瞭解一些關於掛麵的營養價值吧!

麵條含熱量低， 麵條在煮的過程中會吸收大量的水， 100克麵條煮熟後變成400克。 麵條有抑制食欲的特點， 因為麵條在胃中的消化比較慢， 使人長時間有飽脹感， 不易饑餓。 麵條能夠分解脂肪， 因為麵條不含脂肪， 可使胰島素保持在正常、穩定的水準， 進而保持血糖的長期穩定。

麵條含有一定量的蛋白質， 但它不是優質蛋白質， 因為這種蛋白質中缺乏一種十分重要的氨基酸。 因此， 只靠麵條不能保證身體對蛋白質的需要， 必須通過乳酪和肉等其他食品來補充所缺乏的蛋白質。

麵條是維生素和礦物質的重要來源， 含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。 同時， 還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。 麵條還含有一定的纖維素， 因為麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的， 與用去麩小麥製作的白麵包不同， 用精白麵粉製作的麵包缺乏很多營養素。 這就是說， 麵條的營養價值比麵包的營養價值高。

麵條不含膽固醇， 煮之前只含很少的脂肪。 煮過之後脂肪就完全消失了。 因此， 麵條適合高膽固醇患者食用。

以上內容說明掛麵的營養價值有那些， 原來掛麵當中不含有一些複雜的物質， 這樣就是沒有太大的影響尤其是對身體健康來說。 那麼一般都是含有很少的脂肪， 所以減肥的朋友們可以放心食物。