營養飲食

酸梅是烏梅嗎?

或許很多年輕人不知烏梅美是什麼東西, 烏梅其實是一種薔薇科植物, 這種植物會結出一種果實, 烏梅果實具有很多藥用功效, 是目前廣泛應用的重要, 舉個例子, 小孩子腸道裡面經常會出現蛔蟲這種寄生蟲, 這時候就可以吃烏梅幫助治療, 平時大家經常會吃酸梅, 那麼酸梅是不是烏梅呢?

烏梅和酸梅一樣嗎?

不一樣,

青梅是鮮果, 可製作青梅酒, 青梅脆果, 提取青梅汁等。

烏梅是由青梅經過粗加工得來的, 可做藥材, 烏梅湯(酸梅湯), 提取物等等

具體對人體有什麼功效, 第一個也回答了很具體了

青梅:含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。 青梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%, 遠遠高於一般水果。 青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等, 具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效, 尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多,

檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類, 它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外, 恢復疲勞, 且有益於鈣的吸收。 青梅營養豐富, 低糖高酸, 其T值(糖酸比)僅為0.2, 是梨的1/70, 杏的1/8, 比檸檬的T值還低。 其次, 它具有合理的鈣磷比, 其Ca/P≈1:1, 是開發兒童和老年保健食品的最佳食物。

烏梅:防老化

若要真正的享受長壽, 就不應該受老化病的折磨。 吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌, 而這種荷爾蒙能預防老化。 所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

清血

現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。 吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增, 日子久了, 血液迴圈惡化而產生酸素。 每天吃一個烏梅可幫助清掃血液, 使血液流動量正常化, 排除過量的酸素。

增加能量

當血液淨化時, 新陳代謝就增強, 身體自然會恢復能量。 烏梅裡的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素, 還有能預防疾病及消除疲勞。

保護消化系統

烏梅有消毒的功能, 也防止食物在腸胃裡腐化。

消除疲勞

當覺得疲倦時, 在身理上只是因為身體裡過多的酸素致使。 所以當下班被困在車陣裡, 好不容易回到家裡時, 覺得累斃了, 建議吃一個烏梅, 倦意很快就會消除。

消除便秘

烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸, 形成糞便而排出體外。

增進食欲

長期性的無食欲是身體裡的一些器官操作得不好, 食欲因為壓力, 吃過量, 也因為肝臟, 胃及大腸的功能不好, 生病後食欲也差了。 若要康復得快, 需要吃東西, 能説明恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。

解酒功能

烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好, 在興高采烈歡慶佳節時, 難免會喝多幾杯, 睡醒時頭痛欲裂時, 可嘗試喝一杯烏梅番茶。 做法是這樣的:用一個烏梅, 泡在一杯溫水裡約5分鐘, 然後加入一茶匙番茶葉, 慢慢地喝完。