鮑魚湯的做法大全
鮑魚是非常出名的海鮮， 鮑魚被列為四大海味之首， 可見鮑魚的營養價值之高， 鮑魚是非常珍貴的所以我們要善于利用鮑魚來做菜才行， 鮑魚非常的新鮮， 想要保持鮑魚的鮮味最好的做法還是用來煮湯， 不需要太多的配料只需要原味就已經夠鮮美的了。
鮑魚能夠起到了固腎和平肝的功效， 鮑魚有滋陰補陽的好處， 鮑魚在調節血壓上面也是功效顯著的， 鮑魚有多種做法， 最常見的當然是做成湯。
參杞鮑魚湯
材料
大連鮮活鮑魚6只， 瘦豬肉500g， 花旗參片15g， 枸杞10g， 老姜2片
做法
1、將鮑魚宰殺干凈， 清除內臟并將鮑魚殼洗刷干凈。
2、瘦豬肉切塊， 用開水汆燙并洗干凈。 花旗參、枸杞洗凈備用。
3、將1500ml冷水放入瓦煲內煮沸， 然后加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和姜片。
4、大火燒開后， 改用小火煲2小時， 加入枸杞后再煮10分鐘。 上桌前根據口味調入鹽即可。
小訣竅
使用蒸餾水煲湯，
蟲草枸杞鮑魚湯
材料
藥材冬蟲夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚1/3或1/4個調味料鹽、米酒各適量
做法
鮑魚切片， 和洗凈的藥材一起燉煮;起鍋前， 加鹽、酒調味即可。
1、冬蟲夏草既非蟲類又非草類， 其真實身份屬于“菌類”， 為明目養生之中藥。
2、枸杞性平味甘， 具清肝明目之效。
鮑魚具滋陰清熱、益精明目及補肝腎、開胃之效。
上文我們介紹了四大海味之首的鮑魚， 鮑魚味道非常的鮮美所以很受人們的喜愛， 鮑魚有多種做法， 但是我們最常見的是做成鮑魚湯，
