砂鍋鴨血怎麼做？

砂鍋鴨血是鴨血的一種烹煮方法， 其實在日常飲食當中鴨血的使用對我們的養生保健也是比較好的， 因為看似普通的食材， 其實如果能夠正確的使用， 在， 飲食口感以及營養補充上， 都比較利於我們的健康， 那麼下面就來瞭解一下做法以及營養。

製作砂鍋鴨血要準備好鴨血、豆腐、豬肉、胡蘿蔔、香油、醬油、料酒等這些， 將豆腐鴨血切成條之後， 豬瘦肉胡蘿蔔切絲備用， 在砂鍋當中加入高湯， 放入準備好的這些調味料， 燒開之後， 撇去上面的浮沫， 加入鴨血豆腐， 當這些食材煮開之後， 改成慢火慢燉， 最後出鍋加一些香油， 蔥花就可以了。

其實鴨血以及豆腐的營養價值都是比較高的， 富含蛋白質鈣鐵等這些物質， 不僅口感爽滑， 同時也適合小孩子食用， 所以能夠瞭解這些食物的製作方法， 對家人的飲食保健也是比較好的， 尤其是鴨血， 營養功效也比較高。

可以起到很好的補血清熱解毒的作用， 尤其是對於那些身體虛弱貧血的人來說， 鴨血有助於起到改善貧血的問題， 而且還能夠補充人體所必需的氨基酸， 多種微量元素和礦物質， 對我們身體保健比較好的一種養生食材。