蔬菜一部位做成藥膳竟能防病治病

白菜根

白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。 治傷風感冒用大白菜根3個， 洗淨切片， 加鮮生薑3片，

治百日咳用大白菜根3個， 冰糖30克， 水煎， 1日3次分服。

空心菜根

性平、味甘， 含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、維生素C等， 有清熱涼血、利尿解毒的作用。 將空心菜根120克水煎服可以治療痢疾;搗爛外敷可以治療跌打腫痛;煎湯含漱， 可治齲齒牙痛。

菠菜根

菠菜根能通腸胃， 調中氣， 活血脈。 菠菜根洗淨， 開水煮3分鐘， 撈出去水， 以芝麻油伴食， 1日3次， 每次半斤， 可治便秘。

用菠菜根10--30個， 文火煮爛， 1日3次， 可治消化不良。

用菠菜根30--50個， 洗淨、搗爛， 用白酒30--60毫升送服， 1日2次， 可治跌打損傷。

芹菜根

芹菜根有清熱、利水、降壓等作用。 用芹菜根50--100克、小薊30克、水煎服， 可治高血壓。

用芹菜根90克、酸棗仁9克， 以水煎服， 治失眠。 將50克芹菜根洗淨切碎炒蛋， 每日吃2次， 治頭暈。

將芹菜根60--90克、橘皮9克， 用水煎過濾， 加蜂蜜適量， 混勻後服， 治氣管炎。

蔥根

性溫味辛， 含有維生素C、糖類。 將蔥根與淡豆豉搗爛煮水， 加紅糖或與適量大米同煮成粥， 可以預防傷風感冒。

茄子根

味甘性寒， 含有多種生物鹼、維生素B、C， 胡蘿蔔素、脂肪。 將茄根切碎煎成濃汁， 加紅糖飲服能治療氣管炎。