香菇放冰箱久了能吃嗎？香菇冰箱能放多久？

香菇可以放在冰箱保存， 如果時間久忘記了， 只要香菇沒有發生變質反應就是可以食用的， 常見的變質反應有發黴、長毛等症狀。

香菇放冰箱保存是比較好的， 冰箱具有食物保鮮的功效， 將食物放在冰箱中保存可以延長食物的保質期， 所以， 建議將吃不完的香菇放在冰箱保存。

1.香菇的水分比較多， 剛買來的香菇建議先從袋子中拿出來晾晾， 散散水汽， 要等到香菇表面變得乾燥後再放在冰箱保存。

2.建議每次購買食材時買足一次的分量即可， 尤其是像香菇這樣的新鮮食材， 不要買得太多， 以免短時間吃不完造成浪費。