牛肉可以燉什麼呢

在生活飲食當中人們對於肉類食品是非常喜愛的， 因為肉類食品可以為人體提供大量的的蛋白質和膳食纖維， 而大多數的肉類口感都很好， 在眾多的肉類食品當中牛肉是人們比較常食用的一種肉類， 因為牛肉的脂肪含量比較的少， 而且口感非常的勁道， 那麼， 牛肉可以燉什麼呢?

第一， 牛肉可以燉什麼呢?牛肉、牛大骨洗淨， 用開水焯一會， 撈出洗淨瀝幹;鍋中倒足夠的水燒開， 放入牛肉、牛大骨、蔥、薑、大料和料酒燉煮約1小時;取出牛肉， 切塊， 放回鍋中， 再繼續燉1小時。 白蘿蔔去皮洗淨， 切塊， 放入牛肉湯中， 文火再燉煮至軟爛， 撈除牛大骨， 加鹽調味。 5、湯碗中放胡椒粉、香油和蔥花， 將牛肉湯盛裝至碗中即可食用。 功效：強健脾胃， 補益氣血， 強筋健骨。 番茄土豆燒牛肉 主料：牛腩適量。 配料：土豆、番茄各適量。 調料：洋蔥、鹽、薑、植物油各適量。 做法：、牛肉洗淨後切成塊狀，

土豆削皮後切成滾到塊兒， 番茄用開水燙後去皮， 用手撕成小塊， 洋蔥切片;牛肉塊隨冷水入鍋燒沸， 撇去浮沫;撈出牛肉， 用清水洗淨瀝幹待用;、鍋內入油燒熱至六七成熱時， 放生薑片爆香炒一會兒;放入牛肉和土豆， 翻炒數十次後， 放番茄和清湯;燒開後改中火燒至牛肉鬆軟、土豆散裂。 放洋蔥片和精鹽， 改大火收汁即可。 功效：健脾開胃， 益氣補血。 蔥爆牛肉 主料：牛臀肉1塊。 調料：香菜、大蔥、姜、白胡椒粉、老抽、米酒等各適量。

第二， 山藥燉牛肉有降糖， 抗衰老， 補血， 強身健體， 養腎， 助消化， 延年益壽的作用。 主料：牛肉250克山藥200克調料：沙拉油適量， 薑適量， 幹辣椒適量， 料酒適量， 生抽適量， 小蔥適量。 做法：.牛肉切方塊入滾水， 撈起瀝幹水分備用， 山藥洗淨去皮切塊.炒鍋熱油放薑片、花椒爆香， 再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽加入足量開水(沒過牛肉)， 放入幹辣椒， 燒開後撇去浮沫炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋， 燉1小時左右至牛肉酥爛放入山藥塊， 加蓋小火再燉20分鐘，

起鍋， 撒上蔥花裝飾即可

牛肉可以燉什麼呢?　營養功效：牛肉補血的效果是一流的， 我在孕期曾有點貧血， 在醫生的建議下， 吃了不少牛肉， 一個月後再去複查血常規， 一下子就正常了。 另外， 牛肉富含豐富的蛋白質， 脂肪含量卻很少， 對孕期仍需控制體重的准媽媽來說，

是非常理想的選擇。 藥是一種很補氣的食材， 和牛肉搭配， 不僅能氣血雙補， 還有調理腸胃的功效， 非常值得一試。