墨魚幹功效

墨魚對於大多數人來說， 通常都是比較陌生的， 這和墨魚的生活地域是有關係的， 大家一般見到墨魚都是在電視中看到的。 墨魚幹就是乾貨墨魚， 對於墨魚幹， 大家應該是不陌生的， 因為在很多超市裡面現在都是有墨魚幹出售的。 除了超市之外， 其實在很多的要點有時候也是可以買到墨魚幹的， 這是因為墨魚幹是具有藥用功效的。

墨魚幹既可以說是一種食品， 又可以說是一種中藥材， 因為墨魚幹的藥用價值是很高的， 這也是很多中藥專家精心研究之後才得以發現的。 所以， 在我們現實生活中， 墨魚幹除了正常食用之外， 還可以作為藥用的。 所以， 下面就來說說墨魚幹的功效究竟有哪些?

墨魚幹又稱螟晡鯗， 是淡幹海昧品。 加工墨魚幹時， 如果用海水洗刷， 幹品格外潔淨， 呈透明狀， 肉質中顯露出晶亮的杏黃色， 之後表面又泛出一層甘露醇，

把稻草或麥秸草灰過濾去渣， 將溫水沖入灰內， 再加少量小蘇打， 加水上鍋燒開， 放進墨魚幹， 燒上幾開， 停火待冷。 這樣脹發的墨魚幹肉質肥大， 味美鮮嫩， 清脆爽口， 像鮮活墨魚一樣。

營養價值

墨魚幹含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質;

墨魚幹具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效;

女性在經、孕、產、乳各期食用， 都非常有益， 能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。

適用人群

一般人群均能食用

1. 適宜陰虛體質， 貧血， 婦女血虛經閉， 帶下， 崩漏者食用;

2. 脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食;烏賊魚肉屬動風發物， 故有病之人酌情忌食。

功效

味甘咸、性平;可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。

通過上述內容關於墨魚幹以及墨魚幹功效的詳細介紹， 我們不僅很好地瞭解到了墨魚幹， 而且還知道了墨魚幹的功效。 墨魚幹功效具體可以表現為：健身、壯陽、補血、補腎、健胃， 除了這些之外， 墨魚幹還具有安胎、通經、催乳等功效， 所以大家以後要學會利用起墨魚幹來。