黑芝麻的製作方法
黑芝麻是我們生活當中比較常吃的一種食物, 它的營養價值極其的豐富含有大量的微量元素, 經常食用能夠起到很好的補鈣作用, 可以說是老少皆宜的一種美食, 並且黑芝麻能夠製作出非常多的口味的美食, 能夠滿足不同人的需求, 但是我們一定要掌握好做法, 下面一起瞭解一下黑芝麻製作方法
黑芝麻製作方法
自製黑芝麻糊——簡單易上手
材料
黑芝麻 糯米 紅棗 冰糖
做法
1、將糯米洗乾淨後, 用冷水浸泡一個半小時後將水濾去, 糯米備用;
2、黑芝麻小火炒熟備用, 紅棗洗淨去核備用;
3、將黑芝麻、泡好的糯米、紅棗加適量的水用料理機高速打1分鐘, 可多打幾次;
4、打好的糊分批過濾出芝麻水, 可用木鏟幫助按壓, 保留濾出的芝麻水;
5、將沒有濾過網的渣再次投入料理機, 加水, 再次攪打;
6、重複步驟, 直至最後的渣的形態是乾燥的;
7、濾出的黑芝麻水按照想喝的分量倒入奶鍋中,
黑芝麻方塊餅乾
原料
低粉100克、、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、鹽2克、芝麻少許。
做法
1.低粉泡打粉混合過篩, 倒入容器中
2.再加入除芝麻外的其他原料
3.然後混合成團
4.靜置15分鐘
5.然後將麵團擀平, 擀成0.2釐米的厚度
6.再刷上蛋白
7.沾上芝麻, 正反面都要同樣操作
8.用擀麵杖壓實
9.用餅乾模壓出形狀
10.放入烤盤上, 烤箱175度預熱, 中層, 烤20分鐘左右
11.烤好後酥脆又香, 非常好吃
自己動手製作一些美味的食物不僅能夠滿足我們對飲食的需求, 同時還能保證食物的衛生和品質, 也能更好的增加生活的樂趣, 上面就是對黑芝麻製作方法的介紹, 這樣我們平時在吃黑芝麻的時候能夠根據自己的口味進行製作。