兒童鱈魚的做法
鱈魚含有豐富的營養物質， 無論是對于大人還是孩子其實都是很好的營養補充的食材。 對于兒童來說， 其實可以利用鱈魚來煮粥， 因為這樣不僅可以讓粥的味道更佳的鮮甜， 也不怕孩子在吃魚肉的時候會吃到魚骨， 這樣的做法也是更加簡單的。
鱈魚怎么做
我喜歡吃鱈魚， 因為刺少， 有吃肉的感覺， 好過癮。 鱈魚肉質厚實， 細剌極少， 肉味甘美魚肉中含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
鱈魚可以用多種方式進行烹制， 蘸調味汁食用味道尤為鮮美。 鱈魚可被制成魚肉罐頭、鱈魚干或腌熏魚， 鱈魚子可新鮮食用， 也可熏制或腌制。 鱈魚的舌頭和肝臟也可食用。 黑線鱈通常用來熏制或腌制， 小鱈通常被制成魚干。
為了去除腌制鱈魚的鹽分， 將魚放進容器內， 將容器置于水槽內， 上面有細水流注入，
鱈魚草菇粥
原料：稠粥1碗， 鱈魚200克， 草菇50克， 青豆適量;鮮湯240克， 精鹽、味精各1/2小匙， 香油1/4小匙， 蔥、姜各適量。
做法
1：鱈魚洗滌整理干凈， 切長方形薄片;草菇、青豆用水燙透， 撈出， 瀝干水分備用。
2：鍋中倒入調料鮮湯煮沸， 下入姜末、草菇略煮一下， 加入稠粥煮開， 再加入鱈魚片煮熟， 最后加入精鹽、味精、香油調勻， 下青豆， 撒蔥末， 出鍋裝碗即可。
兒童輔食鱈魚做法大全
菜心鱈魚粥
材料：
鱈魚1塊、大米適量、菜心5根、姜幾片
做法：
1、鱈魚提前拿出來化凍洗干凈， 菜心洗凈切幾片姜片備用。
2、姜放在鱈魚片上， 進蒸鍋， 大火， 水開之后繼續蒸個5分鐘就可以關了(看魚塊大小， 用筷子能輕易刺穿魚肉就說明熟了)， 關火再悶2分鐘。
3、蒸鱈魚的時候把菜心切碎備用，
4、取出鱈魚把碗里的水倒掉(我直接把鱈魚換了個容器)， 待稍冷一點了去皮去刺。 肉撕的稍微碎上， 處理好后放一邊備用。
5、粥熬的米粒開花的時候放菜心， 熬至濃稠放鱈魚肉煮個3-5分鐘就可以起鍋啦。
小貼士：適合1歲以上寶寶食用， 鱈魚去刺最好直接用手把肉仔細的捏一遍， 鱈魚刺軟又是半透明狀， 一不小心就會漏掉。
鱈魚菠菜粥
材料：
鱈魚30g、菠菜20g、大米40g、燕麥10g、水400ml
做法：
1、鱈魚洗凈去皮后， 放入蒸鍋中蒸10分鐘左右( 如果寶寶平時不喜歡魚的腥味， 可以用檸檬片提前腌制15分鐘， 去除腥味。 )
2、鱈魚蒸好后， 用勺子搗碎， 為了防止有魚刺， 搗碎后再用手檢查一遍。
3、水燒開后， 放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的時候，
4、然后將菠菜切碎， 鍋中添加適量清水煮沸， 然后將大米開水下鍋。 為了防止撲鍋， 可以放一個勺子卡住鍋蓋。
5、期間經常用勺子攪拌， 讓米粥更加粘稠， 米粥熬好后， 放入燕麥煮3分鐘。
6、待米粥熬好后， 放入鱈魚， 攪拌均勻。 最后再將菠菜放入鍋中， 攪拌均勻后即可關火出鍋。
小貼士：適合一歲以上寶寶， 鱈魚大概蒸8-10分鐘左右就可以了， 千萬不要蒸得太久， 否則肉質就沒有那么細嫩了。
鱈魚香菇粥
材料：
鱈魚一塊、香菇一朵、小油菜一顆、胡蘿卜一塊、大米粥一碗
做法：
1、準備材料， 鍋里水燒開， 鱈魚蒸5分鐘(根據魚的大小判斷蒸的時間)。
2、小油菜洗凈， 摘葉去芯， 下入滾水， 斷生即可。
3、鱈魚取肉， 攪碎(也可用料理機打成泥)。
4、蔬菜全部切碎(可打碎， 注意不要打成泥)。
5、大米粥煮熟， 下入鱈魚， 下入蔬菜丁， 米粥在煮2分鐘就可以了(記得要攪拌， 不然粥會粘鍋)。
6、完成!深海鱈魚有淡淡的咸味， 綿綿的口感。
小貼士：適合7到18個月的小寶貝，口感軟軟的超級的美味營養。
鱈魚蘋果小米粥
材料：
鱈魚一小塊、蘋果小半個、小米粥適量
做法：
1、小米粥浸泡15分鐘左右，蘋果削皮切一小丁塊。
2、銀鱈魚放水里解凍，將蘋果放入小米粥里燉1.5-2.0小時。
3、將解凍后的鱈魚洗干凈，在盤里放菜，三片姜，再將鱈魚用菜包起來。
4、用中火蒸鱈魚、水燒開之后再蒸8分鐘即可，不超過10分鐘，否則老了不好吃。
5、蒸好魚的效果，有菜的味，很清香，還有菜汁也可以給寶寶喝，將鱈魚取出，放寶寶碗里，弄碎。
6、再將燉好的蘋果小米粥放寶寶碗里，再接著和鱈魚一起攪拌可以弄顆粒形狀，讓寶寶好嚼。
小貼士：適合7個月以上的寶寶食用，寶寶一個禮拜適量吃2次魚是最好的。
綿綿的口感。小貼士：適合7到18個月的小寶貝，口感軟軟的超級的美味營養。
鱈魚蘋果小米粥
材料：
鱈魚一小塊、蘋果小半個、小米粥適量
做法：
1、小米粥浸泡15分鐘左右，蘋果削皮切一小丁塊。
2、銀鱈魚放水里解凍，將蘋果放入小米粥里燉1.5-2.0小時。
3、將解凍后的鱈魚洗干凈，在盤里放菜，三片姜，再將鱈魚用菜包起來。
4、用中火蒸鱈魚、水燒開之后再蒸8分鐘即可，不超過10分鐘，否則老了不好吃。
5、蒸好魚的效果，有菜的味，很清香，還有菜汁也可以給寶寶喝，將鱈魚取出，放寶寶碗里，弄碎。
6、再將燉好的蘋果小米粥放寶寶碗里，再接著和鱈魚一起攪拌可以弄顆粒形狀，讓寶寶好嚼。
小貼士：適合7個月以上的寶寶食用，寶寶一個禮拜適量吃2次魚是最好的。
