吃凍梨能止咳嗎？教你凍梨的正確吃法

凍梨怎麼吃

普通的梨子大家都吃過所以比較熟悉， 但是對於凍梨可能很多人就非常陌生了， 所以今天小編就帶大家瞭解一下凍梨應該怎麼吃。

1、拿幾個凍梨， 準備一盆涼水。

2、把凍梨放到涼水裡面， 大約半個小時左右。

3、之後， 會看到凍梨外面裹著一層透明的薄冰。 把梨拿出來， 剝掉外面的冰， 就可以咬著很軟的甜梨啦。

東北的凍梨已經成為了一大特產了， 在南方地區基本上是看不到的， 凍梨硬邦邦的砸到地上， 也不會有絲毫損傷， 口感比起普通的梨子要清甜些。

凍梨是東北的特色食物， 如果直接吃會像堅硬的石頭一樣， 咬都咬不動， 但是按照上述方法就可以很方便的吃上凍梨了。

凍梨能止咳嗎

凍梨不是藥品不能有效治療咳嗽， 因為他本身不是藥品， 普通的梨可以切成塊， 放在鍋裡燉， 可以放一些冰糖， 這樣可以起到潤肺止咳的功效。

梨子本身具有清熱效果， 能止咳化痰， 但是因為它屬於涼性水果， 對於一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效， 甚至可能會加劇咳嗽情形；不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質， 讓性質轉溫和， 就能拿來當作止咳妙方。

另外， 通常會將梨子去核挖空，

在中間加入貝母一同燉煮， 梨與貝母皆入肺經， 適用於肺虛久咳症狀；加入適當蜂蜜也有補助之效， 因蜂蜜同屬滋陰之物， 國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥， 不過只適用於乾咳無痰， 對於感冒的多痰型咳嗽， 最好不要碰甜的。

凍梨為什麼是黑色的

冰凍破壞了細胞結構，

多酚氧化酶在低溫下活性比較高， 它催化果實中的多酚類物質合成有色物質， 於是凍梨就變成這個樣子了。

吃凍梨時要有耐性的， 如同心急吃不了熱豆腐一樣， 若心急也一樣也品不出凍梨味。 如果梨子們沒有被化開， 咬在嘴裡的那塊梨便像是塊冰一樣的了， 在嘴裡含也不是， 咽也不是， 嚼也不是， 吐也不是。 吃凍梨要小口小口地咬， 細細地品， 慢慢地咽， 這樣即能感覺到那凍梨的脆， 又能嘗到它的鮮。 可不能吃太多喲， 要不然只能象吃凍棍那樣了。

還有一種吃法就是， 把幾個凍梨放在水盆裡化凍， 東北人把“化凍”叫成“緩”。 凍梨“緩”的時候， 常常是周圍結出了一圈冰包圍著梨， 然後幾個梨周圍的冰凍到了一起，

成了個整體， 要緩就要緩透了， 才好吃， 捏碎包圍著的冰， 凍梨已經軟了。 對於喜好飲酒的人來說， 酒後能吃上個凍梨， 既解酒， 又助消化。

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