芹菜炒粉條的家常做法是什麼

說要芹菜不得不說是否含有豐富纖維中最佳的食材， 芹菜很多人都會用來減肥瘦身， 而且很多年輕的女性在減肥期間， 除了西蘭花以外， 經常吃的就是青菜， 芹菜香香脆脆的入口非常的清脆， 富含有豐富纖維的口感， 會讓我們的牙齒， 神經系統， 腸胃功能都得到很好的改善， 同時很多人出現的高血壓， 頭暈， 頭痛， 黃疸和水腫， 以及小便不通暢， 這些都可以用芹菜的方法調理芹菜， 具有鎮靜安神， 通便利尿的效果， 芹菜炒粉條的製作方法也非常簡單， 只需要用簡單的幾個步驟就能快速完成， 達到良好的作用。

功效

芹菜性涼， 味甘辛， 無毒；入肝， 膽， 心包經。 主治清熱除煩， 平肝， [1]。 主治高血壓， 頭痛， 頭暈， 暴熱煩渴， 黃疸， 水腫， 小便熱澀不利， 婦女月經不調， 赤白帶下.瘰鬁.痄腮等病症。 芹菜性涼質滑， 故脾胃虛寒， 腸滑不固者食之宜慎。 它有大量的膠質性碳酸鈣，

作用

1、芹菜鎮靜安神

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分， 對動物有鎮靜作用， 對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮， 有利於安定情緒， 消除煩躁。

2、芹菜利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分， 消除體內水鈉瀦留， 利尿消腫。 臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%， 可治療乳糜尿。

3、芹菜平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分， 對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法， 它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應， 並可引起降壓。 臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

4、芹菜養血補虛

芹菜含鐵量較高， 能補充婦女經血的損失， 食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華， 而且可使目光有神， 頭髮黑亮。

5、芹菜清熱解毒

春季氣候乾燥， 人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩， 身體不適， 常吃些芹菜有助於清熱解毒， 去病強身。 肝火過旺， 皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

原料

芹菜、粉條、肉。

配料

蔥、薑、醬油、料酒、鹽、雞精、糖、香油。

做法

1、芹菜洗淨切段， 肉切絲， 粉條煮兩分鐘， 然後再泡十分鐘， 泡軟即可。

2、肉絲、蔥、薑下鍋煸炒。

3、加入料酒、醬油、糖。

4、下入芹菜。 鹽、雞精。

5、加入粉條翻炒， 點香油出鍋。

食用禁忌

1）因為芹菜有降血壓作用，

2）芹菜與甲魚同吃會中毒, 可以用橄欖汁解毒。

3）芹菜與菊花同食會引起嘔吐。

4）芹菜與雞肉同食會傷元氣。