10種養生秋梨大PK 雪花梨最養生

民間有句諺語：“一顆荔枝三把火， 日食斤梨不為多。 ”入秋後， 正是吃梨的好季節。 逛逛各地的市場， 早市、超市、水果攤上擺滿了各種各樣的梨， 在風乾秋燥的午後吃上一個， 不僅靜心解渴， 還能清肺潤燥。 但您知道品種各異的梨都有哪些特點嗎？梨中狀元又有哪些呢？

最解膩：鴨梨。 它肉質細脆多汁， 香甜， 耐貯藏。 鴨梨果實呈倒卵形， 頂部有鴨頭狀凸起。 一般鴨梨果皮是黃綠色， 貯藏後呈淡黃色。 套袋栽培的果實為黃白色， 也稱為水晶鴨梨或水晶梨。 鴨梨糖度較低， 清甜爽口， 吃完油膩的東西， 想吃點水果解解膩，

選它准沒錯。 以河北泊頭、山東陽信的最有名。

最養生：雪花梨。 雪花梨果肉潔白似雪如霜， 又因梨花潔白無瑕， 酷似雪花， 故稱為雪花梨。 常見的梨中， 它的個頭最大， 每個能達到350—400克左右。 雪花梨表面比較粗糙， 果皮上有蠟質， 肉質細脆， 汁多味甜， 以河北趙縣出產的最為出名。 雪花梨貯藏期長， 秋季採收一直可以貯藏到春季。 在秋、春兩季天氣乾燥時， 買一些雪花梨回家， 直接食用或煮碗冰糖梨水， 可以清心潤肺， 止咳潤燥， 可謂養生佳品。

最甜：黃金梨。 “說起黃金梨， 心裡甜如蜜。 ”黃金梨的突出特點就是甜， 別看它果皮黃綠， 看起來青澀， 果肉的甜度可是“傲視群梨”， 而且它的果形端正， 肉質細膩， 是梨中的貴族。 它的存放時間較短， 室溫下最佳食用期只有10天左右。

最味濃：南果梨。 別看南果梨果實小小的， 可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋， 而且有著東北姑娘濃烈的味道。 採摘下來的南果梨在屋子裡放上7—10天， 就會香氣四溢， 肉質也會由粗澀變得柔軟易溶於口， 酸甜味濃。 南果梨產于遼寧， 以鞍山、遼陽等地生產的最著名。

最鬆脆：酥梨。 酥梨原產安徽碭山， 現在是我國栽培面積最大的梨品種。 果實近圓柱形， 果面上果點大而多， 黃綠色， 套袋果實黃白色， 鬆脆多汁， 耐貯藏。 以新疆、山西生產的品質最好。

最綿軟：煙臺梨。 學名五九香， 果皮綠黃色， 果形有點像保齡球比賽中的木瓶。 果實存放幾天後變鬆軟， 汁較少， 味酸甜， 適於老人和兒童食用， 不耐貯藏。

最京味：京白梨。

京白梨原產於北京門頭溝， 已有200多年的栽培歷史， 是唯一一個起源于北京的傳統優良品種。 京白梨果實較小， 扁圓形， 俗稱“荸薺扁”。 果柄細長， 易失水， 變枯硬， 所以又稱“鐵把梨”。 京白梨果皮剛採摘時黃綠色， 在室內放5—7天后， 變為黃色， 果肉也變得細軟多汁， 風味純甜濃香， 是最具代表性的北京果品之一。

最出名：香梨。 香梨學名庫爾勒香梨， 是我國新疆地區的特產。 果實較小， 呈紡錘形或倒卵形。 果皮綠黃色， 陽面有紅暈。 皮薄肉脆， 香甜可口， 耐貯藏和運輸。 庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一， 遠銷北美、歐洲、中東等地， 名揚海內外。

最洋氣：早紅考蜜斯。 早紅考蜜斯是我國從國外新引進的西洋梨品種， 每年7月下旬上市，

果實葫蘆形， 紫紅色。 經後熟（在特定條件下儲存成熟）後， 顏色變為鮮紅， 果肉細膩柔軟， 香甜多汁。 早紅考蜜斯顏色鮮豔， 果形奇特， 風味濃郁， 連年在全國梨品種評比中被評為“風味皇后”。

最多汁：玉露香梨。 玉露香梨是我國最新育成的梨品種， 果實橢圓形， 果皮黃綠色， 陽面有紅暈或暗紅色條紋。 果皮極薄， 果核小。 果肉白色， 細嫩酥脆， 汁液特多， 味甜清香。 果實貯藏至元旦或春節時， 品質最佳。