孕婦能不能吃莧菜？

2017-07-27

莧菜的口感非常好，且營養價值豐富，深的諸多人的喜愛。孕婦對飲食有諸多挑剔，但是面對如此好的莧菜就有些忍不住了。專家分析，孕婦是可以吃莧菜的，而且有造血等功能，臨產時食用會更好。

一、孕婦可以吃莧菜嗎？

可以吃。

莧菜含豐富的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，是臨產孕婦的最佳食蔬。

二、產婦可以吃莧菜嗎？

可以吃。

莧菜中含有大量的鐵，

所以它能夠合成紅細胞中的血紅蛋白，而血紅蛋白具有造血的功能，同時它還能能夠攜帶氧氣，所以它是產婦的最好的食用蔬菜。

三、莧菜的營養價值

莧菜盛產於夏季。當植株未硬化，花蕾未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割。每200g嫩莖葉約含水分90.1g、蛋白質1.8g、碳水化合物5.4g、鈣180mg、磷46mg、胡蘿蔔素1.95mg、維生素C28mg。

炒食或作湯，全株可入藥。

四、莧菜的功效與作用

莧菜性涼，味微甘，能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸。

莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。

莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。

莧菜對於維持正常心肌活動，促進凝血也大有裨益，最宜貧血患者食用。