孕婦控糖食譜

我們都知道， 孕婦在孕期要嚴格控制糖分的攝入量， 過多或過少攝入糖分含量都健康都是有害的。 過多攝入糖分含量， 很可能會讓孕婦患上妊娠期糖尿病， 從而對孕婦健康帶來危害；而過少攝入糖分含量， 則很可能會另孕婦因饑餓出現酮症酸中毒， 由此會損害胎兒大腦。 那麼， 孕婦要如何在飲食方面控糖呢？

一、孕期控糖食譜：肉菜蒸糙米飯

食材：糙米100g、豆腐絲75g（半袋）、豬裡脊（或牛肉絲）150g、木耳30g、鷹嘴豆10g、玉米20g、小米20g、白菜500g、嫩薑50g。

步驟：

1.把食材洗淨， 幹木耳的話泡發切碎。

2.牛肉絲或豬裡脊用鹽、黑胡椒、幹澱粉抓好。

3.如果鷹嘴豆或玉米很幹， 要泡一會兒。 玉米碴不需要泡。

4.姜切碎成薑末。 豆腐絲切段。

6.開電飯煲普通煲飯功能， 把所有東西（除了白菜）都倒進去， 加正常煮飯的水量。 開始煮飯。

7.飯煮好前把白菜切絲放進去， 也可以把白菜抄一下水切絲和飯拌勻。 出鍋前根據個人口味加鹽和醬油。

二、孕婦如何控制糖分攝入

懷孕期間飲食以少量多餐為原則， 可避免胰島功能處於很疲勞的狀態， 能預防和治療糖尿病。 懷孕期間的飲食在少食多餐的基礎上， 可分為三大餐和三小餐， 即早上7點吃早點， 中午12點吃午飯， 晚上6點吃晚飯，

三、孕婦控制糖分攝入的注意事項

以普通孕媽媽的孕晚期營養原則為基礎， 注意飲食均衡， 每天應安排三餐及兩三次加餐。 嚴格控制體重增加量在標準範圍之內。 嚴格控制總熱量及動物脂肪的攝入， 烹調油要用植物油。

保障優質蛋白質的攝入量， 儘量選擇低脂的瘦肉類食物如魚蝦、瘦豬肉、牛羊肉、兔肉及低脂奶或脫脂奶。 保證鈣、鐵的攝入量， 每天飲食中不可缺少瘦肉、禽、魚等食物， 每週食兩三次動物肝或動物血， 避免貧血的發生。 吃低脂高鈣的食物， 並多曬太陽。 保證充足的維生素及無機鹽， 特別是維生素B1、B2、煙酸、鋅、鉻、鎂。 增加膳食纖維的攝入量， 減少便秘及體重超重的隱患。 嚴格限制精製糖的攝入。