黑玉米是染色的嗎 黑玉米的營養價值

黑玉米是染色的嗎

黑玉米並不是染色的， 而是玉米的一種特殊類型， 除此以為黑玉米也不是轉基因食品， 所以可以放心食用。

黑玉米的黑色素含量高。 其它黑色作物大多是皮層黑內實白， 而黑甜玉米則是外皮透明內實黑亮。 黑玉米中有多種微量元素存在， 像鉀以及鐵和鋅等就是黑玉米中最重要的營養成分， 特別是鉀這種物質的含量特別高， 人們每天食用100g黑玉米， 就能滿足身體對鉀的需要， 另外人們食用黑玉米以後還能抑制身體對鈉的吸收， 因此食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發生， 對心臟病和血體有很大的好處。

黑玉米中很誘人的元素當為黑色素。 眾所周知， 黑色入腎， 可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能， 使之良性迴圈;能有效地清除人體內的自由基， 減少脂質堆積， 平衡人體肥瘦， 能使人保持體形， 能有效地防止可見光和紫外線的輻射，

防止不良色素沉積， 護膚美容， 使人青春常在。

黑玉米的營養價值

1、提高身體免疫力

黑玉米中的氨基酸含量特別高， 是普通玉米的六到八倍， 而且它含有的氨基酸有十幾個不同品種上， 它們都是人類身體正常代謝的必須成分， 其中賴氨酸的含量較為出色，

它進入人體能提高人體對蛋白質的吸收和利用， 對提高身體免疫力作用比較明顯。

2、降壓降脂

黑玉米中有多種微量元素存在， 像鉀以及鐵和鋅等就是黑玉米中重要的營養成分， 特別是鉀這種物質的含量特別高， 人們每天食用一百克黑玉米， 就能滿足身體對鉀的需要， 另外人們食用黑玉米以後還能抑制身體對鈉的吸收， 因此食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發生， 對心臟病和血體有很大的好處。

3、護膚美容

黑玉米中最誘人的元素當為黑色素。 眾所周知， 黑色入腎， 可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能， 使之良性迴圈；能有效地清除人體內的自由基， 減少脂質堆積， 平衡人體肥瘦， 使人保持最佳體形，

能有效地防止可見光和紫外線的輻射， 防止不良色素沉積， 護膚美容， 使人青春常在。

4、抗腫瘤

日本學者研究證實， 當黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時， 能抑制99%的亞硝酸致癌物的形成， 這強有力地說明， 黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用。

黑玉米和黃玉米哪個好

黑玉米的營養價值比較高。

黑玉米採摘後8小時內就要通過高溫高壓真空殺菌方式加工好， 並且採用帶皮加工的方式， 一方面更大限度地留住玉米的鮮甜滋味， 二來不用任何防腐劑也能長時間保存。 因為花青素含量極高， 黑玉米水煮時可能會出現“掉色”的情況， 很多人以為這是“染色”的假玉米， 其實是因為水煮會讓玉米中的植物色素和花青素滲透出來。 這些植物色素不但沒有害處， 反而像藍莓、黑枸杞等水果一樣， 還有著很高的營養價值。 不僅可以作為日常的早餐， 有高血壓， 高血脂的人， 還應該多吃。