營養飲食

考生考試吃什麼最好

孩子在生長的時候, 身體是需要很多的營養來補充的, 特別是孩子上學之後, 腦力勞動消耗是很大的, 如果營養跟不上的話, 是很容易導致孩子神經衰弱的, 孩子在考試的時候, 更是需要給孩子補充營養, 因此很多家長在孩子考試之前往往會改變飲食習慣, 那考生考試吃什麼最好呢

考試前吃什麼大腦發揮好

1、適當補充富含維生素A、維生素B和含脂質的食品

諸如綠色或紅色蔬菜、蛋類、豆類、芝麻、核桃、花生等堅果類以及小米等粗糧食物。

2、吃些緩解緊張情緒的食物

可補充海帶、紫菜、海蝦、海魚等含碘食品。 洋蔥中的有效成分有稀釋血液濃度、改善大腦供氧的作用, 也可消除精神過度緊張。

3、堅果類可以吃, 別吃太多

有人感覺像核桃這樣的堅果, 都是極補腦的, 事實上在考前不適合吃太多堅果, 於這些硬果類食物油脂含量比較高, 大量食用會導致考生上火。

所以每次食用不應超過25克。

考試前飲食注意事項

1.少吃甜食

此外, 血糖反應過高的食物, 也不利於大腦的思考。 研究早已知曉, 高碳水化合物食物能升高血液中5-羥色胺的水準, 而它對於睡眠有促進作用。 有研究發現, 即便同樣吃大量米飯,

吃高血糖反應的大米品種, 和吃低血糖反應的大米品種相比, 感覺困倦的時間會顯著提前。 因此, 孩子考試期間, 應儘量少吃各種甜食、甜飲料和含香精色素的加工食品。

2.午餐、晚餐別吃太飽

有研究顯示, 同樣的食物內容, 用餐量大的人會感覺更為困倦。 因此范志紅建議, 孩子在考試期間午餐、晚餐七八成飽, 避免影響飯後的學習, 兩餐間宜有少量加餐, 以水果、優酪乳為宜。

3.考前吃核桃魚油不頂用

因為學習“費腦”, 很多家長都會給孩子補腦, 除了買保健品, 也會經常給孩子吃核桃、魚油等“補腦”的食物。 范志紅教授表示, 考前吃魚油補DHA沒什麼實際意義, 因為omega-3脂肪酸雖然為大腦細胞的發育所需要, 但大腦細胞在童年時就已經發育完成, 細胞終生不再增殖。

到考試前那幾天, 無論吃多少魚油, 大腦都是不可能長出新細胞來的。 雖然嬰幼兒和老年人攝入足夠的DHA是有益的, 但對成年人來說, 沒有研究發現吃十天半月DHA臨時抱佛腳會有什麼實際意。

4.考生期間不要大魚大肉

有的家長想著考試期間要給孩子補充營養,

於是經常大魚大肉, 名曰補充足夠的蛋白質。 範志紅表示, 蛋白質中的氨基酸的確很必要, 多種神經遞質要靠它們來合成, 但人一天也就需要幾十克的蛋白質, 供應太多並沒有額外的好處。 對運動量不大的女生來說, 二兩肉/魚一個蛋一杯奶加上300克糧食的主食已經足夠了。