自製伯爵茶的方法

伯爵茶是傳統的英國茶飲品。 在英國有個傳說， 因為中國茶葉剛剛銷售給英國的時候， 沒有教給他們正確喝茶的辦法， 他們就用自己的辦法泡茶， 泡出來的茶水十分難喝又捨不得茶葉， 只好加入牛奶來調節味道， 伯爵茶就這麼誕生了， 自製伯爵茶的步驟也差不多。

家裡做奶茶， 伯爵奶茶是最簡單的。 最隨意。 沒固定的標準。 只需將茶與奶組合。 按照你自己能接受的程度， 調製它們的比例。 而港式奶茶是複雜的。 當然， 你如果是個很容易滿足的人， 用紅茶包加三花奶也可以說是完成了一杯港式奶茶。 但事實上， 只能稱為奶茶而已。

伯爵奶茶最簡單的做法， 就是泡一壺伯爵茶。 喝時加一兩小勺三花奶。 但如果想喝濃一點的。 恐怕還得買來奶精粉幫忙。 奶粉也可以的。

再有一不同。 普通的奶茶， 要想茶濃， 需要在明火上烹煮幾分鐘。 但是伯爵茶， 如果用同樣的時間去煮，

水煮至沸， 加入茶葉。 小火煮1分鐘。 然後倒入壺中燜泡。 茶葉有說明600ML水加10G茶葉。

同時， 還在壺中放入適量的奶精粉。 奶精粉需買優質的， 否則會澀。 總之是點起小蠟燭。 讓它們一起在壺裡泡著。 燜泡多久， 就隨個人口味了。

自製伯爵茶重要的就在於自製， 只要自己喝的開心、做的開心， 那麼自製伯爵茶就成功了。 如果喜歡， 可以在自己製作的伯爵茶裡面加入一些作料， 比如說玫瑰、薔薇， 能夠增加自製伯爵茶的浪漫氣息。 製作自製伯爵茶就不要被那些規矩所束縛了。