瓶裝布丁的做法是什麼？

芒果是我們平常都很喜歡吃的一種水果， 可以起到解渴生津的作用， 而且芒果裡面的維生素c含量也高於平常的水果， 可以降低膽固醇， 芒果不僅可以直接食用， 而且可以用來做布丁， 用芒果做出來的布丁口感非常的好， 裝到漂亮的瓶子裡面之後， 更是讓人賞心悅目， 下面跟著小編一起來做吧。

材料

材料：芒果1只約500克左右， 牛奶100克， 魚膠粉10克， 水3大匙(用於溶魚膠粉)， 砂糖60克， 淡奶油100克。

做法

1、芒果去皮， 順著果核橫剖成兩半， 一半切大塊攪拌成泥， 一半切丁待用。

2、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右， 熄火後將泡發的魚膠粉倒入， 攪拌使其溶化。

3、一半芒果和淡奶油放入攪拌機中攪拌成泥(如果喜歡細膩口感的過篩)。

4、將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合。

5、將芒果丁加入， 混合均勻。

6、裝入模具中(若要倒扣， 事先在模具內抹黃油)， 放入冰箱冷藏至凝固即可

7、芒果布丁凝固後，

接下來小編再介紹一種草莓布丁的做法：

材料

牛奶， 草莓， 香草粉， 糖。

做法

草莓取一點切成丁， 另外的打成泥。

牛奶350ML， 香草粉一點點(想要奶味濃些就再加些淡奶油， 150ML就夠)。

牛奶、香草、30克糖加熱融化。

將10克魚膠粉加進草莓果泥中。

將煮過的牛奶慢慢加進草莓果泥中， 並小火加熱。

用濾網過濾， 多過濾幾遍， 泡沫會減少。

靜置一會後倒入模具中。

放冰箱冷藏2個小時後取出脫模。

芒果布丁雖然味道非常好， 而且營養價值也比較高， 也能起到一定的保健作用， 但是由於芒果是屬於熱性的水果， 所以不能一下子吃得太多， 可以和小編上面所提到的草莓布丁一起配合著吃，