什麼食物含維生素k
維生素K的需求
維生素K有3種， K1、K2可由腸內菌製造， K3是合成物質。 維生素K是促進血液凝固的化學物質之一， 是形成凝血酶原不可缺的物質。
成人一般不易缺乏維生素K， 建議每日攝取維生素K量為65～80mcg， 不要服用500mcg以上的合成維生素K。 然而新生兒卻極易缺乏的維生素K， 可從深綠色蔬菜及優酪乳中取得維生素K。 他們是日常飲食中容易取得的維生素K的補給品。
人體維生素K的需要量雖然少， 但補充適量的維生素K可以預防血管壁因脆性大而破裂。 可向藥店諮詢。 需要說明的是， 市場上常見的多種維生素製劑中不含維生素K。
很嚴重的腹瀉可能是維生素K的欠缺症之一， 但是在服用補充品之前， 必須經過醫生的診斷;對於維生素K缺乏症， 最有效的預防方法是多吃深色綠葉蔬菜;常流鼻血的人要從天然食物中多攝取維生素K。
富含維生素K的食物
酸乳酪、紫花苜蓿、蛋黃、紅花油、大豆油、魚肝油、海藻類、綠葉蔬菜。
胡蘿蔔、番茄醬、南瓜、青菜及蛋黃魚、魚卵、肝、蛋黃、奶油、黃油、乾酪、肉類、奶、水果、堅果、蔬菜及穀物等等。
豬肝、西蘭花、椰菜花、椰菜、稞麥等。
牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜， 豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。
補充須知：
* 會損害肝臟功能， 肝病患者不宜服用;
* 孕婦及授乳婦女避免大量服用維生素K補充品;
* X光、放射線、冷凍加工、阿司匹林及空氣污染都是維生素K的天敵;
* 如果使用抗生素， 造成腸內細菌數量減少或功能降低， 維生素K便會相對不足;
* 同時攝取維生素K(即使來源為天然食物)， 將使抗血液凝固劑的藥性產生反效果;
* 服用維生素K補充品後如有臉泛紅、發紅疹、腸胃不適、皮膚搔養等過敏症狀， 應立即停用， 並請醫師診治。
