冰糖雪梨是蒸還是煮呢？

冰糖雪梨是一道非常經典的飲品， 對於喜愛吃水果的人來說這是一道不可錯過的絕味美食， 而且冰糖雪梨的養生保健功效非常強大， 對於潤肺止咳以及咽喉咽炎等有比較好的緩解效果， 但是， 冰糖雪梨的做法主要有蒸和煮兩種， 那麼， 冰糖雪梨是蒸還是煮呢？下面就來看看講解吧。

冰糖燉雪梨是一款家常甜品， 主要食材是雪梨， 主要烹飪工藝是燉。 梨潤肺清熱， 生津止渴， 與冰糖同用， 增強潤沛止咳作用， 可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。

冰糖燉雪梨

做法一

主料：梨(雪梨)2個

冰糖燉雪梨調料：冰糖30-60克

1.將雪梨去皮， 去核， 與冰糖同置瓷碗內

2.隔水燉至冰糖溶化即成

做法二

製作步驟：

1、雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核

2、把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸)， 最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時， 讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩， 可以把梨洗淨後去皮去子[2]， 切成大塊， 放入碗中， 加入冰糖， 再入蒸鍋蒸軟就可以了。 可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊， 也可以用電飯煲來蒸

做法三

食材準備

雪梨、冰糖、蒼貝、水

製作步驟：

1、雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去果核部分， 並將於下部分切塊。 並泡適量蒼貝(可詢問醫生)。

2、將冰糖、雪梨、水和浸好的蒼貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸)。 最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。