煮水果玉米要煮多久呢？

夏季是吃玉米的季節， 玉米的種類也是很多的， 不同的玉米在煮的時候所需要的時間也是不同的， 水果玉米在平時是我們經常吃的， 水果玉米不僅吃起來比較好吃， 而且營養價值也是很高的， 但是很多人在水果玉米的時候， 掌握不了時間， 有時候煮的時間長了， 玉米容易煮開花， 煮時間短了， 可能會沒熟。

煮水果玉米要煮多久呢?

甜玉米通常水沸騰后， 煮10-15分鐘就足夠了， 比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右， 稍老的可以久煮一下， 一般不要超過20分鐘， 否則玉米的口感會下降， 高壓鍋則煮個5-8鐘就夠了。

甜玉米：指的是在自然突變的甜玉米品種的基礎上， 通過傳統育種技術—選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種， 和轉基因技術沒關系。

白色糯玉米煮多久

糯玉米相對來說要難熟一點， 如果半生不熟的很不糯， 沒有嚼勁， 口感會大打折扣。 所以， 白色的糯玉米要煮長一點， 通常水沸后要煮20分鐘以上。 如果是高壓鍋蒸的， 上汽后還要蒸10分鐘。 這種玉米煮久一點也沒什么影響， 只要不干鍋就沒事。

黃玉米煮多久

黃玉米是最難煮的， 普通的鍋一般至少要煮半小時， 比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。

tips：如果是老玉米的話， 需要煮的時間還要久一些， 因為不容易熟透， 所以需要長期蒸煮， 這樣老玉米醇香的味道才會散發出來。

不同玉米品種的區分

由于普通玉米也顯黃色或者白色， 所以不能完全從顏色區別甜玉米和糯玉米。 如果是顏色偏黃的玉米， 則是甜玉米;若是顏色發白的玉米， 則是糯玉米。

真正的甜玉米， 是顆粒整齊， 表面光滑、平整的明黃色玉米;普通黃色玉米則排列不規整， 顆粒凸凹平。 真正的糯玉米， 是顆粒整齊， 表面光滑、平整的白色玉米， 而普通的白色玉米則排列不規整， 玉米顆粒凸凹不平。

當然， 現在市場上花色和紫色玉米基本也為糯玉米。

玉米怎么煮更好吃

1、想要玉米口感更好， 煮玉米的時候最好是帶皮、帶玉米須煮。 將外層較厚的玉米皮剝掉， 留下里面較干凈的2-3層皮，

2、還有， 煮玉米的時候還可以加小半杯鮮牛奶， 這樣玉米味道會更香濃。

3、煮好的玉米最好是立即瀝干水分， 長久的泡在水里， 玉米的味道和營養都會流失。

4、吃玉米的時候不宜直接丟在冷水中降溫， 最好是讓玉米自然冷卻到50°C左右再吃。