產婦喝米酒有什麼好處

很多的寶媽在生完小寶寶之後， 在做月子的時候， 都會喝一些米酒的， 做月子期間喝的這個米酒還叫做糯米酒、江米酒、酒釀或者是醪糟等名稱， 主要就是用江米釀制出來的， 寶媽在做月子的時候， 喝一些米酒既可以滋補身體， 還對催乳有很好的效果， 米酒口感酸甜， 比較深受女性喝。

產婦喝米酒有什麼好處

坐月子喝的米酒不是標明“米酒”的米酒。 而是糯米酒。 又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟， 主要原料是糯米， 釀制工藝簡單， 口味香甜醇美， 乙醇含量極少， 因此深受人們喜愛。 中醫認為：糯米酒甘甜芳醇， 能刺激消化腺地分泌， 增進食欲， 有助消化。 糯米經過釀制， 營養成分更易於人體吸收， 是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。 用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩， 易於消化。 糯米酒還有提神解乏、解渴消暑， 促進血液迴圈、潤膚的功效。 對下列症狀也有一定作用: 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

月子米酒的簡單做法

1、去超市購買米酒， 需要買好幾瓶， 儘量選擇好一點的啦， 不解釋。

2、找一個不銹鋼鍋， 將米酒都倒入鍋內， 不要加蓋子， 然後大火煮沸後持續15分鐘以上。 3、將煮好的米酒水裝入保溫瓶備用。

月子米酒的專業做法

1、準備精裝糯米10斤， 陶制罎子一個， 酒麴適量， 大桶一個， 高度白酒2斤， 一次性手套。 陶壇要提前用清水浸泡後倒出水、曬乾。 做米酒最重要的就是乾淨！否則米酒會變壞。 2、將糯米倒入大桶， 加入清水浸泡一晚備用。

2、浸泡好的糯米瀝幹水、再加入剛沒過米的水， 倒入電鍋中煮熟。 由於之前浸泡過， 所以加水量不要過多， 否則米飯會很爛。

3、煮好的糯米飯倒入乾淨的大盆中拌開， 可以用電風扇吹風， 以利於米飯快速冷卻。 5、等米飯冷卻後， 將酒麴碾碎、撒在米飯上面。 戴上一次性手套， 將米飯和酒麴充分拌勻。 6、將米飯放入陶制罎子中、壓實， 在米飯中間挖開一個井口，

7、隨後的2、3天內， 應隨時打開毯子， 用耳朵在壇口聽裡面的聲音， 如果有發酵時的“吱吱”聲響， 說明在出酒水了。

8、確認出酒後， 仍要讓米酒靜置2天。 然後倒入高度白酒浸泡， 這樣可以讓米酒保持長期不壞， 越存越香。

9、如果暫時不用米酒， 應該將酒罈子密封保存。 如果需要用， 應要用乾淨無水無油的勺子將酒釀取出， 之後繼續密封， 一般保存2-3年是完全沒有問題的。

10、將酒釀取出後， 濾掉米粒， 按照上文的方法將米酒蒸煮後即成月子米酒。