營養飲食

適合兩歲寶寶吃的菜譜

寶寶成長到兩歲時, 其身體的消化功能正在完善過程中, 與此相對應的飲食種類及其烹飪方式也在慢慢向成人化過渡, 每天也不再是以母乳或奶粉為主了, 而是開始漸漸以糧食、蔬菜、肉類為主了。 要注意的是, 這個階段的寶寶飲食需特別注意營養的平衡性及易於消化性, 下面分享給大家幾個適合兩歲寶寶吃的菜譜。

一、適合兩歲寶寶吃的菜譜

1.栗子扒白菜

材料:白菜一顆(500g以內)、新鮮板栗(10顆左右)。

做法:

白菜洗乾淨, 用手分成一葉葉;鍋內放水、植物油, 加少許鹽, 水開後白菜放進去焯軟。 將白菜撈起, 放入碗底。 板栗煮熟, 炒鍋放油燒熱, 加蔥薑末翻炒至有香味溢出, 再加入水、醬油、白糖和板栗。 用小火稍微煮一下, 出鍋放在白菜上, 最後根據喜好淋上適量香油。

功效:栗子具有滋補的作用, 白菜吃起來清爽, 兩者一起吃, 有利於調節寶寶身體營養的均衡。

2.白菜枸杞豬骨湯

材料:4-5片白菜葉、1-2根豬棒骨、枸杞、橘子皮、大棗、薑片、蔥段、米醋、鹽。

做法:

洗乾淨棒骨, 用菜刀或者其他工具將其敲碎並挑出骨頭渣。 鍋中倒水燒開, 將棒骨入鍋焯一下, 撈出備用。 鍋內放涼水、棒骨、薑片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮, 開大火煮, 水開後加點醋,

再改小火煮一個半至兩個小。 最後放入白菜葉煮開, 出鍋前加入少許鹽即可。

功效:棒骨富含豐富的蛋白質, 加上白菜和枸杞、大棗等材料, 可以幫助寶寶補充鈣質, 還有養胃生津、清熱解毒等功效。

3.冬瓜燉排骨

材料:排骨400g、冬瓜500g、油適量、鹽適量、蔥適量、大料2個、料酒15ml、雞精適量、薑適量。

做法:

準備好食材。 排骨洗淨焯燙備用。 炒鍋倒油爆香蔥薑大料, 放入排骨翻炒片刻。 加入適量的清水。 加入料酒。 加蓋大火煮開中小火燉煮50分鐘。 冬瓜去皮切大塊備用。 排骨燉煮1個小時候後加入冬瓜。 加入鹽。 加入繼續燉煮20-30分鐘。 冬瓜面軟加少許雞精調味即可關火。

三、兩歲寶寶餵養特點

給寶寶做飯時要將食物做得軟些, 早餐時不要讓寶寶吃油煎的食品, 如油條、油餅等, 而要吃麵包或餅乾、雞蛋、牛奶等, 每天的奶量最好控制在250毫升左右。 在奶量減少後, 每天要給寶寶吃兩次點心, 時間可以安排在下午和晚上, 但不要吃得過多, 否則會影響寶寶的食欲和食量, 時間長了, 會引起寶寶營養不良。