土豆燒牛肉的做法都有哪些？
土豆燒牛肉是一道類似於帶有咖喱口感的美食， 土豆的軟糯， 再搭配上牛肉， 營養價值高， 而且很容易吸收土豆， 燒牛肉比較適合做酥爛的口感， 其中其他的配菜比較常見的是胡蘿蔔牛肉， 還有就是辣椒和雞精， 這幾種搭配在一起， 味道好， 營養價值很高。
做法1
材料
土豆， 胡蘿蔔半根， 牛肉， 紅辣椒幹， 薑， 蔥， 料油， 醬油， 辣椒粉， 辣椒油， 鹽， 雞精
做法
1.土豆， 胡蘿蔔去皮切成小塊
2.牛肉切成牛肉丁
3.鍋裡放油， 把紅辣椒幹， 薑， 蔥炒一下， 爆香， 倒入牛肉丁， 翻炒幾分鐘， 倒入料酒和醬油， 翻炒幾下， 把切好的土豆和胡蘿蔔倒入一起炒幾下， 少加點水(防止糊底)， 蓋上蓋悶， 隔一分多就炒幾下， 要是幹了就加點水啊， 大概20來分， 土豆面了就差不多了， 放上辣椒油， 辣椒粉， 鹽， 雞精， 翻炒混勻(很簡單的， 不喜歡吃好多調料的， 就放紅辣椒幹， 薑， 蔥， 鹽就可以了， 我炒的菜就不放雞精一類的)
做法2
材料
新鮮土豆， 牛肉， 醬油， 鹽， 生粉， 清油， 青椒， 紅椒， 雞精
做法
1.牛肉切片用鹽， 醬油， 幾滴清油， 生粉抓勻～（保證牛肉鮮嫩～）
2.新鮮土豆切厚片， 青紅辣椒切圈圈～
3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～
4.餘油下土豆片撒鹽煸炒入味， 噴少許水燜一燜～
5.土豆熟了倒入牛肉， 辣椒圈圈， 噴醬油翻炒均勻， 撒雞精就ＯＫ了！
