營養飲食

新鮮檸檬茶的正確泡法

檸檬是我們生活中很常見的水果, 富含維生素C, 本身又有酸味, 用來泡水喝, 酸酸甜甜的, 還能美白肌膚。 所以, 很多人都會選擇用檸檬來泡水喝。 不過, 用檸檬泡水的時候還是有很多需要注意的細節, 方法不當就會破壞維生素C。 那麼, 新鮮檸檬茶的正確泡法是什麼?下面咱們就來看看吧。

一、檸檬水正確的泡法

1、挑選新鮮的檸檬, 用鹽水浸泡15分鐘, 然後用硬毛刷清洗表皮。 因為, 現在跟多商家為了檸檬看起來新鮮漂亮, 會在表面上打一層蠟, 工業蠟對人體是有害的, 所以, 製作之前, 一定要精細乾淨。

2、將清洗乾淨的檸檬, 切成薄片, 塗上蜂蜜, 要泡水時直接使用。 交給大家一個技巧, 可以一次準備2個檸檬, 切成薄皮後, 塗好蜂蜜, 放入洗乾淨的玻璃容器內。 每次泡水直接取1~2片。

3、將切好的檸檬片放入60~70度的水中。 水溫不宜太低或太高, 水溫低的話, 檸檬的清香味沒辦法散發出來;水溫高的話,

容易破壞檸檬的營養, 還會激發檸檬中的苦味物質, 味道就變成苦的了。

二、檸檬水的功效

學會了檸檬水的正確泡法, 以後就可以經常用檸檬泡水喝了。 檸檬泡水喝有什麼功效。

1、美容養顏

檸檬中所含有大量的維生素和果酸,

具有抗氧化作用, 可以延緩衰老和淡化色斑, 從而達到美白皮膚、抗擊衰老的作用;此外, 檸檬還屬於強鹼性水果, 在抑制癌細胞、治療癌症方面也有一定的功效。

2、開胃消暑

檸檬含有煙酸、奎寧酸、蘋果酸各種酸類, 可以當醋食用, 可以去腥味。 因此, 有開胃的功效。 另檸檬的味道雖略帶苦味, 但其有生津的效果, 夏季人體濕氣偏重, 感覺疲憊, 喝檸檬水的話還可以提神。

3、預防心血管病

維生素C和P 可以增強血管的彈性, 有擴張血管和增強血管韌性的作用, 檸檬中這兩種元素的含量較高, 因此, 喝檸檬水可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。 近年來國外研究還發現, 檸檬中還含有降低血糖的類似胰島素的成分。

4、清熱化痰

檸檬皮有很強的祛痰效果, 檸檬泡水喝酒可以化痰;天氣炎熱的夏季, 人們大量吃消暑解暑的食物和水果, 體內寒氣和濕氣加重, 外部濕度也大, 兩者結合, 加上吹空調容易引起呼吸道感染, 所以夏季咳嗽較多。 經常喝檸檬水, 可以清熱化痰, 預防咳嗽。

5、抗菌消炎、消除晨吐

檸檬中含有的維生素C和揮發油, 可以提高人體的免疫力, 起到抗菌消炎的作用;另孕婦聞一聞檸檬的味道, 可以抑制晨吐。 書有記載, 古人懷孕者晨嘔, 可用檸檬治療。