炎熱夏季補水分 多吃“四瓜”保健康

大暑剛過， 各地溫度不斷創新高， 炎炎烈日炙烤下易出現中暑、脫水等狀況， 大家應需要及時補充水分。

冬瓜含水量居眾菜之冠，

西瓜

是瓜果之首， 不僅具有食用價值， 而且醫藥價值頗高， 是消暑、解渴、利尿之佳品， 民間有“天然白虎湯”之稱。 當遇到酷熱特別是發燒時， 抱著西瓜睡覺， 比敷冰袋降溫還有效。 但西瓜性寒， 一次不能吃得過多。

黃瓜

是瓜類中營養最豐富的一種， 被譽為“濟世良藥”。 經常食用有利排泄胃腸內腐敗食物， 對降低膽固醇有益。 特別是經常唇焦舌燥、喉頭乾涸， 以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。

其次多吃清熱去濕的涼性蔬菜

暑濕之毒是夏季對人體影響最重要的因素。 暑濕侵入人體後會導致毛孔張開， 過多出汗， 造成氣虛， 還會引起脾胃功能失調， 食物消化不良。 吃些涼性蔬菜， 有利於生津止渴， 除煩解暑， 清熱瀉火， 排毒通便。

夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。

冬瓜

富含維生素B， 皮、肉皆可入藥， 民間有“冬瓜入戶， 不進藥鋪”之說。 小便不暢， 飲冬瓜湯最有療效。 夏天若消化不良， 用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲， 能消暑開胃。

絲瓜

可解熱消毒， 通經絡、化痰濕。 用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲， 消暑又去濕。 夏日生痱子，