綠豆稀飯的做法

2014-07-28

到了夏天，一般很多的家庭都是喜歡喝綠豆稀飯的，綠豆稀飯能夠很好的解暑，這是大家都知道的一些常識吧，綠豆能夠很好的解暑止渴，還能夠很好的養胃，在夏天它也是一種特別好的解暑劑了，可是大家瞭解綠豆稀飯的做法吧，怎麼樣才能夠做出很好喝的綠豆粥來呢。

綠豆稀飯是大家到了夏天都會經常喝的吧，它不僅好喝，最重要的是能夠解暑，夏天到了大家都是很煩躁的，燥熱的天氣讓我們完全沒有了食欲，去喝一些綠豆粥吧，下面我們看看綠豆稀飯的做法。

綠豆粥

材料

綠小豆，水

做法

1、綠小豆洗乾淨，放入鍋中，水比平時做米粥多加一些。

2、煮開六七分鐘關火，此時的湯就是大家喜愛的綠豆湯，倒出部分當湯喝。

3、三四十分鐘後再打開火，煮幾分鐘至綠豆開花，就是綠豆粥了。

小訣竅

1、煮粥不必一直開火煮，中間關火悶三四十分鐘再煮，

可以節約不少煤氣;

2、在鍋中放置時，最好別接觸空氣。若鍋蓋上有排氣孔就用濕百潔布擋上，

紅薯綠豆粥

材料

紅薯(一個)，粳米，糯米，綠豆， (三者比例：粳米〉糯米〉綠豆， )，清水

做法

1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。

2.20分鐘後(燃具不一樣，時間將不一樣)，加入切成丁塊的紅薯(大小等於麻將子)繼續熬。當紅薯變軟，粥表面稠密、糯軟就可以了。想吃稀的多放水。

小訣竅

熬粥的紅薯選用紅心紅薯，粘性比粉紅薯強，口感好(當然也隨各個意)。紅薯綠豆粥健脾養胃、老少皆宜。

橘香綠豆粥

這款粥有解毒青清火的功效，夏天食用宜於健康，如果煲粥時再加兩片西洋參片(不要放上火的人參，那就和我們的需求南轅北轍了)，

還可以幫你補充體力，讓你時刻精力充沛呢。

材料

小米50g，綠豆100g，冰糖30g，橘皮適量

做法

1、將小米和綠豆洗淨，一起放進砂鍋中加清水1000毫升。

2、先用猛火煮滾後改慢火煲1小時，煮至綠豆開花，米花盡碎，在停火前加入幾片橘皮，能使粥的味道異常清香。

3、最後加入適量冰糖，攪勻即可。

現在大家是不是瞭解了綠豆稀飯的做法，其實它的做法是很簡單的，只要簡單的學一下就會做了，我們在平時應該也有做綠豆稀飯的習慣了吧，只要簡單的去看一下完全能夠做出特別好喝的稀飯來，在夏天大家就多喝一些清涼解暑的綠豆粥吧。