為什麼吃韭菜會拉肚子呢

韭菜對我們來說並不陌生， 韭菜素有斷腸草之稱， 韭菜的本身心為寒冷， 但是其中又放有豐富的碳水化合物， 鈣物質， 許多便秘腸胃不好和胃癌的朋友食用， 韭菜本身可以防癌抗癌， 但是也有不好的地方， 那麼就是韭菜吃多了會拉肚子， 對腸胃也不好， 那麼為什麼吃韭菜會拉肚子呢?

韭菜本來就有“斷腸草”之稱， 韭菜， 根據中醫藥籍記載， 其性味， 辛、甘、溫， 且富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀， 及維生素C;而其功效為：活血化瘀， 理氣降逆， 溫腎壯陽， 解毒， 止血;能治陽萎、早洩， 故又名「起陽草」。

而就現代醫學的觀點， 韭菜富含較多的纖維素， 能增強腸胃蠕動， 對預防腸癌有極好的效果。 此外， 韭菜含有揮發性精油及含硫化合物， 更具降低血脂的作用， 所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。

韭菜雖然是常用蔬菜， 但是在中醫膳療裡卻具有藥用的價值。

但是， 或許是這樣的名稱所致， 使得一般人誤以為韭菜含有雄性激素。 其實並非富含雄性激素， 而是韭菜的屬性具有溫腎壯陽的特性， 而中醫對男性性功能的治療方法， 就是根據「腎」的好壞來判斷。 所以韭菜與其說它有雄性激素， 倒不如說它具有「補腎」的效果來的恰當些。

雖說吃韭菜好處多多， 但是以下幾種狀況則宜禁食， 由於韭菜偏熱性， 多食易上火， 因此陰虛火旺者不宜多吃。 胃虛有熱、消化不良不宜食用。

此外， 夏韭老化， 纖維多而粗造， 不易被人腸胃消化吸收， 加之夏季胃腸蠕動， 功能降低， 多會引起胃腸不適或腹瀉， 因此夏季熱時不宜多食。

韭菜的本身雖然好處多多， 但是有幾種情況也是不適合吃韭菜的孕婦， 不能吃韭菜容易上火， 容易引起流產， 在坐月子期間也是不可以吃的， 胃虛或是脾胃虛寒的朋友， 也不能吃韭菜， 以免引起消化不良。