補血誤區:蔬菜水果不能補血
春季是補血養生的最佳時機, 春季補血可以調和機體內外平衡, 使身體保持氣血通暢, 但有的朋友由於聽信一些傳言, 或者迷信古時一些錯誤說法, 結果不但沒達到補血的效果, 反而損害了自己的身體健康。 下面我們來看看常見的補血誤區:
誤區1:蔬菜水果不能補鐵血
糾正:多吃蔬菜、水果對補鐵是有好處的。 這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸, 這類有機酸可與鐵形成絡合物, 從而增加鐵在腸道內的溶解度, 有利於鐵的吸收。 而鐵是造血的主要原料之一, 補血首先就要補鐵。
誤區2:多喝咖啡與茶對補鐵無礙
糾正:過量嗜飲咖啡與茶, 可能導致缺鐵性貧血。 這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質, 可與鐵形成難以溶解的鹽類, 抑制鐵質吸收。 因此, 飲用咖啡和茶應該適可而止, 一天1~2杯即可。
誤區3:多吃肉對身體不好
糾正:動物性食物不僅含鐵豐富, 其吸收率也高, 達25%;而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾, 吸收率很低, 約為3%。 因此, 不吃肉容易引起缺鐵性貧血, 在平日飲食中, 蔬果與肉類的攝取應均衡。
誤區4:紅糖補血能代替貧血治療
糾正:民間一直流行紅糖水可以補血的說法, 女性在月經期以及產婦分娩後, 都經常喝紅糖水來補血。 然而專家指出, 紅糖並沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮,
誤區5:蛋奶對貧血者多補益
糾正:牛奶夠營養, 但是含鐵量很低, 人體吸收率只有10%。 例如用牛奶餵養的嬰幼兒, 如果父母忽視添加輔食, 常會引起缺鐵性貧血;蛋黃含鐵量雖較高, 但其鐵的吸收率僅為3%, 並非補鐵佳品。 雞蛋中的某些蛋白質, 會抑制身體吸收鐵質。