綠茶雪糕的做法

今天我們就來講一講綠茶雪糕的研究方法。 綠茶雪糕應該怎麼做呢?首先， 我們應該知道綠茶雪糕是用來清熱的。 夏天天氣如此炎熱， 如果能有一個綠茶雪糕， 那該有多好。 所以我們也應該懂得自己製作綠茶雪糕。 這樣既可以解暑藥， 又可以增加自己的知識， 何樂不為呢?接下來我們就來具體說一說綠茶雪糕的做法。 首先， 我們應該把原材料備好。

原料：雞蛋黃3個、白砂糖170克、鮮奶油250ml、牛奶250ml、朗姆酒20ml、綠茶粉10克

做法：

1.奶鍋中加入牛奶、鮮奶油、85克白砂糖， 用小火加熱， 液體微微沸騰後立即關火， 離火放置;

2.蛋黃放入盆中加入剩餘的白砂糖， 用打蛋器打勻， 一直攪打到蛋黃變白， 體積膨脹;

3.將煮好的牛奶、奶油混合物緩慢的倒入蛋黃液中， 一定要保持一邊攪拌、一邊慢慢加入， 否則蛋黃很容易被燙成蛋花!

4.將混合液體隔著熱水加熱並保持攪拌， 直到液體能出現劃痕，

5.做好的霜淇淋液倒入保鮮盒中， 自然晾涼此時需要加蓋防止風乾。 涼透的液體放入冰箱冷凍層， 冷凍兩小時後取出， 用電動攪拌機攪打均勻， 然後再冷凍兩小時。 重複攪打--冷凍-攪打的方式3-4次， 最後一次加入朗姆酒拌勻即可。

架不住身邊有幾個饞嘴的朋友， 每到夏天都要吃霜淇淋。 的確， 自己做的霜淇淋沒有膨松劑、香精、色素， 味道更香濃。 我喜歡綠茶味的霜淇淋， 朋友們喜歡芒果、草莓味的， 按照這個比例可以做兩個飯盒;

牛奶、鮮奶油液體不能煮到沸騰， 微微冒汽泡就立即關火， 並端離火源， 否則余溫會繼續加熱使液體底部煮焦、味道發苦;

第三步很關鍵!煮好的液體比較燙， 如果一氣兒倒在蛋黃液中非常容易就成雞蛋花了，

綠茶雪糕的具體做法是我們今天的研究課題。 好好看一下， 多準備一下。 在這個炎熱的夏天， 給自己一份涼快。 話不多說， 大家去做一做就明白了。 今天要說的就是這個綠茶雪糕你學會了嗎?好好去做一下綠茶雪糕吧。 綠茶雪糕的具體做法， 我已經告訴大家了。