營養飲食

焦山楂和山楂的區別

相信很多人在生活當中總是對山楂比較感興趣, 山楂是有很多品種的, 但現在多數人吃的山楂都是新鮮山楂, 不過山楂也分焦山楂和山楂兩種類型, 焦山楂是藥可以治療腸胃方面的疾病, 而山楂是普通的水果, 可以開胃, 促進消化吸收, 焦山楂是用山楂加工的。

焦山楂主要價值

藥用價值

【性味】 酸、甘、微溫。

【歸經】 歸脾、胃、肝經。

【功能主治】

消食健胃, 行氣散瘀。 用於肉食積滯, 胃脘脹滿, 瀉痢腹痛, 瘀血經閉, 產後瘀阻, 心腹刺痛, 疝氣疼痛;高脂血症。 焦山楂消食導滯作用增強。 用於肉食積滯, 瀉痢不爽。

繁殖方法

【種子繁殖】:成熟的種子須經沙藏處理, 挖50~100釐米深溝, 將種子

以3~5倍濕沙混勻放入溝內至離溝沿10釐米為止, 再覆沙至地面, 結凍前再蓋土至地面30~50釐米, 第2年6~7月份將種子翻倒, 秋季取出播種, 也可第3年春播。 條播行距20釐米, 開溝4釐米深, 寬3~5釐米, 每米播種200~300粒, 播後覆薄土,

上再覆1釐米厚沙, 以防止土壤板結及水分蒸發, 每1hm2播種量375~450公斤。

山楂主要價值

炮製

山楂:揀淨雜質, 篩去核。 炒山楂:取揀淨的山楂, 置鍋內用文火炒至外面呈淡黃色, 取出, 放涼。 焦山楂:取揀淨的山楂, 置鍋內用武火炒至外面焦褐色, 內部黃褐色為度,

噴淋清水, 取出, 曬乾。 山楂炭:取揀淨的山楂, 置鍋內用武火炒至外面焦黑色, 但須存性, 噴淋清水, 取出, 曬乾。

性味

酸甘, 微溫。

歸經

入脾、胃、肝經。

功能主治

消食積, 散瘀血, 驅絛蟲。 治肉積, 症瘕, 痰飲, 痞滿, 吞酸, 瀉痢, 腸風, 腰痛, 疝氣產後兒枕痛, 惡露不盡, 小兒乳食停滯。

消食健胃, 行氣散瘀。 用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。