濃湯寶做湯的做法

現如今人們是越來越懂得養生的重要性， 那麼在飲食方麵湯這道菜肴就會顯得不可或缺的， 這主要就是由於湯是更加容易被人們的胃腸道吸收消化掉的， 而且不同食材熬出來的湯， 味道也是完全不一樣的， 但由於很多人都不太懂得熬湯的技巧， 所以就會選擇使用濃湯寶這種調味料， 如果是放入這種調味料的話就會讓湯的味道變得越發的鮮美。

燜燉紅燒肉：轉小火燜燉時加入一顆豬骨濃湯口味濃湯寶， 濃湯寶融化成濃醇高湯， 緊緊包裹住每一個肉塊， 並迅速滲透入至每一層肉質， 給紅燒肉帶來濃稠到能拉絲的湯汁， 咬一口層層入味。

蒸排骨：醃排骨時均勻拌入一顆老母雞湯口味濃湯寶， 蒸制過程中濃湯寶融化成濃醇高湯， 能與肉質充分融合， 迅速滲入， 讓排骨連骨頭都入味！

包餃子：在做餃子餡時， 加入一顆老母雞湯口味濃湯寶，

壓碎均勻攪拌在餡兒裡， 在餃子煮熟的過程中， 濃湯寶融化為鮮美的湯汁， 使煮熟的餃子咬一口， 鮮嫩又多汁！

同時濃湯寶也可以作為火鍋鍋底湯料、下湯麵的湯料、上湯蔬菜等， 用途非常的廣泛豐富。

將直通骨劈斷， 劈開兩片， 放入鍋中,加入蔥、薑,然後放入冷水， 冷水最好一次性加足.

第三步

用大火燒開， 撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)， 轉小火慢慢加溫燉。

第四步

撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後， 轉小火燉,然後倒入酒50K左右。

第五步

從營養獲取角度考量,在水燒開後可適量加醋， 因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，

不要過早放鹽， 因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來， 會加快蛋白質的凝固， 影響湯的鮮美。 燉至2-3小時後出湯， 即完成出湯!怎麼樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續用， 家庭中可煮1-3小時左右， 可取用2次， 至扇子骨已酥化， 骨頭顏色呈灰暗色， 湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。 顏色：湯清而漂油。