雞蛋發麵餅的家常做法有哪些

發麵餅這種麵食吃起來是非常鬆軟可口的， 而且還充滿了麥香的味道， 食物中含有很多的維生素b， 可以幫助人體對新陳代謝進行調節， 讓皮膚以及肌肉更加的健康， 還可以提高免疫系統和神經系統， 為了提高發麵餅的營養價值， 我們還可以適量的加入一些雞蛋， 那麼雞蛋發麵餅的家常做法有哪些?

第一， 雞蛋發麵餅的家常做法有哪些? 取500克精緻麵粉放入和麵盆子中。 再往提前準備好的涼開水中放入適量的發酵粉開始和麵。 再取兩個新鮮的雞蛋打入即將和好的麵團中。 將和好的麵團放入稍微溫度高的地方發半小時左右。 等麵團發到我們從麵團中可以看見一個個的小泡泡時， 就可以開家用電餅鐺開始烙發麵餅了。 將擀好的餅子放入電餅鐺中幾分鐘後就可以聞到發麵餅的香味了。 最後將發麵餅從鍋中拿出來， 待餅子稍微降溫後用刀切成四塊，

香噴噴的發麵餅就可以上桌了。

第二， 麵粉中加入雞蛋， 盆中倒入溫水， 放入酵母攪勻， 放入加入雞蛋的麵粉中， 然後揉成麵團， 麵團放置2小時左右， 餳面至原麵團體積的2倍。 小蔥清洗乾淨切碎。 醒發好的麵團， 在面板上分成均勻劑子，

擀成圓形抹油， 鹽， 花椒粉， 芝麻， 蔥， 辣椒面卷起後壓扁， 呈圓形壓扁製成餅坯。 鍋中刷入一層食用油， 將餅坯放入鍋中， 小火烙至兩面金黃即可。

雞蛋發麵餅的家常做法有哪些?用料：大雞蛋2個， 麵粉250克， 酵母一小勺， 白糖30克(可減少、可不放)， 黃油(也可用豬油)10克。

雞蛋發麵餅的做法。 所有的材料放盆裡揉成稍硬一點的麵團， 發酵成2倍大。 分成6個劑子， 擀成橢圓形的薄片片， 疊成三折， 重複3次， 最後揉圓按扁。 壓好的餅胚放在烤盤裡， 上面再壓一個平底烤盤。 烤箱200度預熱， 放進烤盤， 20分鐘烤熟即可。