雞蛋搭配一寶竟是最佳防癌絕配
關於如何預防癌症這個問題， 目前還沒有準確答案， 但也並不是沒有辦法， 下面就給大家好好說一說。 雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋是較好的健腦食品。 而番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
為什麼說雞蛋與番茄是防癌絕配呢
這是因為這兩者自身存在的一些營養缺陷一旦搭配上後， 就能夠良好地“去粗取精”。 首先， 雞蛋吃多了膽固醇容易升高， 而番茄含有豐富的番茄紅素， 可以軟化血管， 起到保護心血管的作用。
其次， 番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素， 與雞蛋同炒， 就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。 最後， 番茄中含有胡蘿蔔素，
番茄炒蛋食材先後下鍋口味不同
一般家常製作番茄雞蛋湯有兩種方法：
做法一：先將番茄塊倒入鍋中壓碎翻炒成番茄泥狀， 加水沸騰後再將打好的雞蛋倒入鍋內做成寬湯。
做法二：先將鍋中加水， 再將番茄塊和雞蛋倒入水中做成寬湯。
這兩種做法在口味上是有一定區別的， 第一款做出來是濃湯番茄， 第二款是清湯番茄， 這兩款湯， 不僅口味有很大區別， 營養上也有所不同。 濃湯番茄是將番茄過油先炒， 這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收， 比如番茄紅素。 番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效， 還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。 清湯番茄含油脂較少， 更適合血脂較高的人群。
溫馨提示
目前治療癌症的常用化療藥物均有毒性， 可致脫髮、損傷白血球，
因此， 癌症放化療患者服用上述維生素製劑外， 在飲食上應多選擇富有上述維生素的食物。
在飲食調理上要注意補充足夠的優質蛋白， 動物蛋白以低脂肪的雞、魚、奶為好， 植物蛋白以豆類食品為主， 可選用人參、西洋參、黃芪、紅棗、鱔魚、甲魚、桂圓等， 以促進細胞增殖。 化療患者常有貧血的傾向， 應給患者含鐵的食物;癌症患者每天需5～10克維生素C， 以支援白血球和紅血球的功能， 並預防化療藥物產生的副作用， 要多食富含維生素的食物， 最好將含維生素C多的蔬菜、水果榨汁飲用。
為了防止嘔吐， 飲食以清淡而富有營養易於消化的食物為主， 可多吃些新鮮蔬菜、水果， 採取少吃多餐的方法。
保持適當體重， 避免過輕過重。 經常適當鍛煉， 最好每天快走一小時或類似運動。 每星期要進行游泳或慢跑一小時。
多吃蔬菜、水果，黃綠色蔬菜和水果含大量維生素A、維生素C及β-胡蘿蔔素，可防癌。
多吃穀類、豆類、根菜類，每天至少攝取600至800克。
限制肉類食品
牛、羊、豬肉每天攝取80克以下，多吃魚和雞肉。
控制動物脂肪攝取量，少吃鹽，成人每天攝取食鹽6克以下，食物貯藏要防黴，食物要保證新鮮，食品應冷凍、冷藏保存。
不吃燒焦的食品
燒焦的魚、肉都可產生致癌物質。少吃營養劑、補品。
最好不飲酒或限制飲酒，男性每天100ml，女性每天80ml為限。
戒煙
吸煙者患喉癌的風險為不吸煙者的30倍以上，肺癌約4.5倍，吸煙年齡越低，吸煙越久，患癌症的幾率越高。
此外，如果能每天攝入200mg的維生素C、3-5mg的B族維生素，將會有效地預防癌症。放化療期間的患者維生素C的攝入量更是應該達到每天1000mg以上。
食物以植物食品為主，每天的食物中蔬菜、水果、穀類、豆類，應占食物的2/3以上。
結語：以上就是小編為您介紹的雞蛋搭配一寶竟是最佳防癌絕配，你們都瞭解了吧。這對於還怕得癌症的我們來說，真是極好的。看了上面說的雞蛋的做法大全以及防癌食品排行榜，以後在飲食上要謹慎些。
每星期要進行游泳或慢跑一小時。多吃蔬菜、水果，黃綠色蔬菜和水果含大量維生素A、維生素C及β-胡蘿蔔素，可防癌。
多吃穀類、豆類、根菜類，每天至少攝取600至800克。
限制肉類食品
牛、羊、豬肉每天攝取80克以下，多吃魚和雞肉。
控制動物脂肪攝取量，少吃鹽，成人每天攝取食鹽6克以下，食物貯藏要防黴，食物要保證新鮮，食品應冷凍、冷藏保存。
不吃燒焦的食品
燒焦的魚、肉都可產生致癌物質。少吃營養劑、補品。
最好不飲酒或限制飲酒，男性每天100ml，女性每天80ml為限。
戒煙
吸煙者患喉癌的風險為不吸煙者的30倍以上，肺癌約4.5倍，吸煙年齡越低，吸煙越久，患癌症的幾率越高。
此外，如果能每天攝入200mg的維生素C、3-5mg的B族維生素，將會有效地預防癌症。放化療期間的患者維生素C的攝入量更是應該達到每天1000mg以上。
食物以植物食品為主，每天的食物中蔬菜、水果、穀類、豆類，應占食物的2/3以上。
結語：以上就是小編為您介紹的雞蛋搭配一寶竟是最佳防癌絕配，你們都瞭解了吧。這對於還怕得癌症的我們來說，真是極好的。看了上面說的雞蛋的做法大全以及防癌食品排行榜，以後在飲食上要謹慎些。
