雞汁面的做法大全有哪些？

麵食其實更利於消化， 對我們的腸胃健康也是比較有利的， 而雞汁面就是一種做法可以給我們帶來不一樣的美味享受， 而下面介紹的泰式雞汁面， 大家可以具體來認識， 瞭解一下它的做法技巧。

方法一、

1. 燒上一鍋熱水， 然後開始 雞腿剁塊兒， 雞爪剁好， 雞血塊切1.5cm見方小丁， 生薑切片， 先用雞油爆香薑片， 炒雞塊， 六分熟時放入八角翻炒， 澆入開水， 蓋好蓋子開煮~

2. 煮肉間隙開始清洗蔬菜， 將香芹切1cm左右小段， 與豆芽擺放一起~

3. 另起一鍋， 盛適量雞湯， 分別下入兩種面， 煮熟~（煮時可撒入少許食鹽， 這樣面更勁道， 也更入味兒哈~）

4. 準備提味兒料啦――香菜切末， 放於小碟中~

5. 準備蘸料――從左往右：魚露， 白砂糖， 辣椒粉， 米椒醋~

6. 肉煮好後撈出， 只留雞爪與血塊在湯內~

7. 木嘛， 先放麵條， 再放肉塊兒， 旁邊留少許位置， 放豆芽&香芹， 然後表面撒上香菜、辣椒粉， 少許白糖， 潑適量魚露&米椒醋， 澆上香噴噴又肉料十足的雞汁， 就可以開動啦~真是色香味俱全哈~

方法二、

1. 將生菜和小蔥洗乾淨

2. 把小蔥切細放入雞汁包調料

3. 煮麵條 可以在煮麵條的時候準備前兩步

4. 煮好了， 開吃吧 自己做的健康營養。